Rustic in Bodrum

Bib Gourmand 2026, het mezerestaurant van Ümmühan Girgin in een mandarijntuin in de achterstraten van Bitez

Een Gümüşlük-klassieker sinds 1990, visgrill-zaal aan de Yalı Mevkii met dezelfde logica drie decennia later

Kleine rakı-balık-zaal aan de Müskebi Caddesi, gegrilde octopus en garnalenstoofpot als huissignaturen.

Het klassieke familievis­restaurant van Torba, aan de baai van Kilise sinds 1987 en het laagseizoen door open

De oorspronkelijke familievis­keuken van Yalıkavak, geopend begin jaren tachtig en nog altijd op dezelfde hoek

Het Egeïsche visrestaurant van moeder en zoon dat de waterkant van Yahşi-Ortakent in handen heeft sinds de jachthaven werd gebouwd

Het oorspronkelijke visrestaurant van Tilkicik Koyu, op een eigen steiger sinds 1993 en nog altijd familiegerund

Egeïsche tuinkeuken in een oud dorpshuis achter de jachthaven