Beynel Bitez
Bitez
Een meze- en kebabzaal als geografie van Türkiye onder de mandarijnbomen, Bib Gourmand 2025-2026
Bib Gourmand 2026, het mezerestaurant van Ümmühan Girgin in een mandarijntuin in de achterstraten van Bitez
Bağarası bewerkt al ruim twee decennia dezelfde boomgaard in Bitez onder Ümmühan Girgin, en de formule is niet te verbeteren gebleken: een mezetoonbank bij de deur die met de week roteert, een binnenhof tussen mandarijn- en citrusbomen, de vis van de dag op de kolen achterin. Het signatuur, door de Michelin-inspecteurs specifiek aangestipt, is een gefrituurde filo-manti met knoflookyoghurt en een oregano-muntragout, gevolgd door een artisjokconfit met melkijs die zijn eigen aanhang heeft. De keuken leest als authentiek omdat zij het is.
Walk to the meze counter at the entrance and pick rather than ordering off the menu, the rotation is the point. The crispy manti and the artichoke-and-milk-ice-cream are non-negotiable; everything else flexes with the week. Closed Mondays.
In het kort
Type uitzicht
Aegean Sea Partial, Bay View
Kwaliteit van het uitzicht
Goed
Onderscheidingen
Snelle antwoorden over Bağarası, reserveringen, openingstijden, dresscode en prijsklasse.
Iets verkeerds gezien op deze pagina? Onjuiste info melden
Ontdek andere plekken in de buurt
Bitez
Een meze- en kebabzaal als geografie van Türkiye onder de mandarijnbomen, Bib Gourmand 2025-2026
Bitez
De Italiaanse keuken met familierecepten van Melina Kırmacı, gevestigd in een mandarijn- en citroenboomgaard in het landinwaartse Bitez.
Datça (Reşadiye Peninsula)
MICHELIN Young Chef Award 2026, de gerestaureerde olijfoliemolen van Duru Akgül op het schiereiland Reşadiye
Gümüşlük
De eerste tafel op de iskele van Gümüşlük sinds 1962, nog altijd in familiehanden
Yalıkavak
Egeïsche tuinkeuken in een oud dorpshuis achter de jachthaven
Bodrum
Een al lang bestaand visrestaurant aan de westelijke haven van Bodrum, met een serieuze rakı sofrası
6 Restaurant · 6 plekken in de buurt, hemelsbreed
De afstanden zijn bij benadering hemelsbreed, geen wandelroutes. Bekijk de routebeschrijving tussen de stops.
Beynel Bitez
Restaurant · Anatolische meze en kebab
Hatır Lokantası
Restaurant · Meyhane
The Lemon Tree
Restaurant · Zeeboulevardrestaurant
Aqua Restaurant & Beach
Restaurant · Zeeboulevardrestaurant
Yirmibir Bodrum
Restaurant · Strandsteakhouse
Newseason Restaurant & Beach
Restaurant · Beachclubrestaurant