Ora d'Aria Restaurant
Creative Open Kitchen Tasting Menu
Ora d'Aria
Centro Storico / Duomo
$$$
Marco Stabile's creative Italian table behind the Uffizi
Restaurant
Nugolo
Greenhouse dining room reinventing Tuscan cooking in Sant'Ambrogio
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão June 2026
Sant'Ambrogio |
$$$ Categoria superior para Restaurant
| Mon-Sat dinner from 19:30; Sat also lunch 12:30-14:30; Sun closed
| Última revisão: Jun 2026 Set in a plant-filled, fairy-lit space stocked with the owner's homemade preserves, Nugolo pushes modern Tuscan cooking well past the norm, with dishes like celery-root carpaccio and a signature chitarra in garden-grown tomato sauce. There's both à la carte and a seven-course tasting at near-Michelin ambition. A serious, ingredient-driven kitchen in the Sant'Ambrogio quarter.
Nota do editor
Michelin Guide selected
Personalidade do espaço
Romance 0
Energia 40
Exclusividade 60
Vista 0
Cozinha 65
Relação qualidade-preço 87
Ambiente
Ideal Para
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Nugolo, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Nugolo?
Nugolo is located in Sant'Ambrogio, Florence, Via della Mattonaia 27r, 50121 Firenze FI.
Qual é o horário de funcionamento do Nugolo?
O Nugolo está aberto Mon-Sat dinner from 19:30; Sat also lunch 12:30-14:30; Sun closed.
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