Gastro by Elemento
Lordelo do Ouro
Ricardo Dias Ferreira cozinha tudo sobre o fogo, para os poucos de uma estrela
A ode intimista de Aurora Goy às estações, à terra e aos pequenos produtores
Na movimentada Rua de Santa Catarina, a chef Aurora Goy comanda uma sala pequena e intimista, construída em torno das suas raízes luso-francesas e de um foco quase obsessivo no produto sazonal e sustentável de minúsculos produtores locais. Dois menus de degustação, o Apego e o mais longo Desapego, apostam a fundo nos legumes. Uma cozinha entendida como um acto de cuidado, e não de espectáculo.
Best as a quiet two; trust the kitchen and take the vegetable-led tasting over a la carte instincts.
Respostas rápidas sobre o Apego, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
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