Akira Back Istanbul Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Şefin Tadım Menüsü

Dokuz Servislik Bir Deneyim

NAZO 9 Şefin İmza Sürpriz Kutusu

Yetenekli Şeflerimizden 9 Lezzet, İki Misafir İçin Masa Başı Sunumla Açığa Çıkarılır

AB Tuna Pizza

Umami Aioli, Mikro Shiso, Beyaz Trüf Yağı, Taze Rendelenmiş Trüf Ekleyin (gram başına 550₺)

Levrek Ceviche

Jalapeño Dashi, Turşu Soğan, Pirinç Patlağı, Mikro Kişniş

AB Tuna Tataki

Kizami Wasabi, Soğan, Hardal Miso

Dana Tartar

Havyar, Taze Trüf, Umami Soya, Brioche

Japon Sarıkuyruk Serrano

Japon Hamachi, Narenciye Soya, Çeri Domates Soğan Salsası

AB Dana Taco

Marine Bulgogi, Kişniş, Jalapeño, Fırınlanmış Domates Ponzu

AB Tuna Taco

Acılı Ton Balığı, Wasabi Mayonez, Serrano

Alaska King Yengeç Taco

Alaska King Yengeci, Jalapeño, Kişniş, Domates Salsası

Kuzu Pirzola

Tütsülenmiş Jalapeño, Anticucho Sos, Çıtır Patates

Ribeye (350gr)

Premium Dana, Kizami Wasabi Tereyağı

Miso Soslu Siyah Morina

Yuzu Köpüğü, Karnabahar Turşusu, Den-Miso

Wagyu Striploin Ishiyaki

200gr Avustralya Wagyu Striploin MS 8-9, Günlük Taze Banchan, Sıcak Taş

Fillet Tobanyaki (150gr)

Dana Bonfile, Japon Mantarı, Umami Sos, Trüf Yağı

Cow-Wow (8 ADET)

Ağır Pişmiş Dana Kaburga, Asya Usulü Lahana Salatası

Brother From Another Mother (8 ADET)

Unagi Kabayaki, Anago Tempura, Salatalık, Foie Gras, Yılan Balığı Sosu

Perfect Storm (8 ADET)

Karides Tempura, Acılı Ton Balığı, Somon Aburi, Salatalık, Mango Salsası, Chipotle Mayonez