Zaranda
Fernando Arellano'nun eski bir tabakhane üzerinde sunduğu iddialı tadım menüleri.
Eski şehrin deniz surunun yanındaki sessiz doğu ucu; üst düzey mutfaklar gizli sokaklara saklanıyor.
Sa Calatrava, eski şehrin sessiz doğu ucu; katedral, Arap hamamları ve ayakta kalan deniz surunun arasına sıkışmış eski Yahudi ve tabakçılar mahallesi. Dik, dar sokakları konut ağırlıklı kalmış ve birkaç sokak ötedeki kalabalıklardan büyük ölçüde uzak; çamaşır ipleri, küçük atölyeler ve güçlü bir yaşanmışlık duygusuyla dolu. Buradaki birkaç restoran tam da bu samimiyetten besleniyor — şehrin ana akımlarından uzakta üst düzey yemeğin yapıldığı gizli mekânlar. Burası nereye gittiğini zaten bilen insanlar için bir mahalle.
2 mekan
Fernando Arellano'nun eski bir tabakhane üzerinde sunduğu iddialı tadım menüleri.
Eski Mallorca tariflerinin titizlikle yeniden kurulduğu, katedralin birkaç adım ötesindeki masa.