Ana içeriğe geç

Mayorka'nın En İyi Restoranları

Michelin yıldızlı masalardan yerel klasiklere, Mayorka için en seçkin restoranlar. Editörlerimiz gitti, baktı, seçti.

48
Restoran
0
Michelin Yıldızlı
0
Lüks Restoran
Yazan Mes Prestiges Editör Ekibi

Günlük Yemek Mekanları

Rahat atmosferde lezzetli yemekler

Mayorka'da Nerede Yenir?

Mayorka'nın fine-dining haritası artık plajın yanında bir otel restoranı detayı değil. Adada, Balear Adaları'nın tek iki yıldızlı mutfağı var: Canyamel'in yukarısındaki Cap Vermell arazisinde Voro. Bunun altında Palma ve kıyıya yayılmış güçlü bir tek-yıldız kuşağı uzanıyor: La Missió'da Marc Fosh, Sa Calatrava'da DINS Santi Taura ve Zaranda, Port d'Alcúdia'da Maca de Castro, Costa d'en Blanes'te Es Fum. Hepsini birbirine bağlayan şey, ciddiye alınan Mayorka kökeni; ithalat yerine bahçe ve günlük tekne.

Adayı üç katmanda okumak gerekir. Palma'nın eski şehri yıl boyu çalışan motor: La Missió'da Marc Fosh, Sa Calatrava'nın tadım odaları DINS Santi Taura ve Zaranda, Sant Jaume'de Fera ve liman kenarındaki La Lonja, ki burada Botànic ile tapas tezgâhı El Camino bulunuyor. Serra de Tramuntana romantik tonu taşır; Deià'daki El Olivo bu otel-destinasyon hattının başında. Kıyı yayı ise tatil-gastronomisinin ağırlığını çeker: Canyamel'de Voro ve Can Simoneta, Alcúdia Körfezi çevresinde Maca de Castro ile Fusión19, Pollença'da bir 18. yüzyıl manastırında 365.

Adanın Üst Katmanı

Voro, Álvaro Salazar yönetiminde uzun tadım menüsü formatını işler ve bu seviyedeki fiyat tavanı anakara İspanya normunun belirgin biçimde üzerindedir. Onun altında tek-yıldızlı ve ciddi-çağdaş mutfaklar -Es Capdellà'da Sa Clastra, Llucmajor'da Andreu Genestra, Passeig Mallorca'da Adrián Quetglas- aynı fikri farklı açılardan işler: ada ürünü, güçlü bir yerel-ve-İspanyol şarap listesi ve mevsimin getirdiğiyle değişen menüler.

Rezervasyon İpuçları

Mayorka'da yemek keskin biçimde mevsimseldir. Destinasyon mutfaklarının çoğu kabaca mart-kasım arası açıktır ve adanın dolduğu haziran ortasından ağustosa kadar tamamen dolar. Yazın El Olivo ya da Voro'da masa için aylarca öncesinden planlamayı normal sayın. Akıllıca olanı ara sezon: mayıs ve haziran başı ya da eylülden ekim başına kadar; müsaitlik açılır, fiyatlar yumuşar ve mutfaklar hâlâ tam formdadır.

Daha Fazla Keşfet

Barlar, kafeler, oteller ve fazlası.