La Lonja

La Lonja, adını kenarındaki büyük Gotik tüccarlar borsasından alıyor; bu da eski Palma'nın bu köşesinin deniz ticareti üzerine kurulduğunu hatırlatıyor. Bugün dar ortaçağ sokakları şehrin en yoğun gece hayatını barındırıyor; taş cephelerin altında küçük meydanlara taşan barlar, tapas tezgâhları ve restoranlarla dolu. Akşam ilerledikçe ruh hali değişiyor: Llotja'nın gölgesinde erken bir vermut'tan gece yarısını çoktan geçen geç içkilere uzanıyor. Buradaki yemek, ciddi bir mevsimsel mutfaktan hareketli bir Arjantin ızgarasına, köklü bir kokteyl kurumuna kadar uzanıyor; hepsi birkaç yüz metre içinde.