Anne
Le Marais
Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.
Yirmiden az koltuk, bir Michelin yıldızı, tek şef vizyonu; Marais'in en cerrah tadım menüsü.
Hubert Duchenne, Normandiya doğumlu, Akrame ve Piège eğitiminden geçmiş şef; Bastille yakınında yirmi koltuklu bir salonu yürütüyor ve tüm yemek deneyimi sabit bir tadım menüsünden ibaret. Maydanozlu razor clam, amaranth eşliğinde mezgit, kömürlenmiş havuçla közlenmiş Jersey dana eti: her tabak közü ve asidi, ne sunduğunu tam olarak bilen bir şefin netliğiyle dengeliyor. Michelin yıldızını almadan önce Gault & Millau genç yetenek seçilen Duchenne, gösteri yerine güven veren bir tona oturdu. Marais'de büyük Michelin masalarının kurumsal cilası olmadan ciddi bir şef tezgâhı deneyimi arayan ziyaretçi için cevap H.
Yalnızca iki tadım menüsü (5 ya da 7 kurs). Üç hafta önceden rezervasyon yaptırın; salon gerçekten yirmi koltuğun altında.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Avlu, Bahçe Manzarası, Tarihi Yapılar
Manzara Kalitesi
İyi
Ödüller
Restaurant H hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekânlara göz atın
Le Marais
Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.
Sentier & Bourse
Place Louvois'in arkasında sekiz koltuklu suşi tezgâhı; şef Masayoshi Hanada'nın cerrah kesimi edomae'si.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Louvre ile Place Vendôme arasında on koltuklu omakase; şef Satoshi Kobayashi'nin cerrah keskinliğindeki edomae'si.
Tour Eiffel & Invalides
Sol Yaka'da dokuz koltuklu teppanyaki sığınağı; şef Koji Aida'nın 2008'den bu yana sürdürdüğü Paris-Japonya dili.
Champs-Élysées & Madeleine
Champs-Élysées'in hemen kenarında III. Napolyon konağında Jérôme Banctel'in üç Michelin'i.
Saint-Honoré & Palais-Royal
Üç Michelin yıldızı, Coq-Héron mücevher-kutusu salonda Japon hassasiyeti.
3 Restoran, 2 Otel, 1 Bar · Kuş uçuşu uzaklığa göre yakında 6 mekân
Mesafeler kuş uçuşu ve yaklaşık olarak hesaplanır; yürüyüş rotasını göstermez. Duraklar arasında yol tarifine bakın.