Sidrería Aginaga ile benzer mekanlar

Altı kuşaklık bir sidra evi ve eksiksiz txotx ritüeli.

Yerlilerin hâlâ 'gerçeği bu' diye savunduğu 1928 Gros kurumu

Parte Vieja'da bir bodrumda mevsimlik geleneksel Bask mutfağı.

Günde iki kez: tek tortilla, tek txuleta, taviz yok.

Salamura Kantabrik ançüezinin tartışılmaz tapınağı.

Gilda'nın doğduğu 1942 yapımı bar.

Tek bir kusursuz karides şişiyle ünlü minicik bir bar.

Modern pintxonun icadına yardım eden Gros öncüsü.

Izgara bonfile üzerine kurulu, geniş bir Eski Şehir klasiği.

Bar tezgâhının mutfakla yarıştığı 1956 yapımı bir klasik.

Faal bir txakoli bağında kömürde kalkan ve txuleta.

Eski Şehir'in yabani mantarlara ve mevsim ürünlerine sunağı.

Şeflerin izin günlerinde uğradığı Centro pintxo mekânı

Türü yeniden kuran, tabakta sunulan, anlık pişen pintxolar.

Yerlilerin kapının önünde kuyruğa girdiği sıcak, ağır pişen pintxolar.

Santa María'nın gölgesinde canlı pintxolar ve şarap.

Eski Şehir'in ızgara foie gras için baş adresi.

Eski Şehir'in en saygısız, en yaratıcı pintxo barı.

Buen Pastor katedralinin karşısında genç bir şefin pazar mutfağı.