Ana içeriğe geç
Amador - Innere Stadt, Viyana'da Restoran
Restoran Editör Seçimi

Amador

Döbling'de üç Michelin yıldızı, Juan Amador'un 2019'dan bu yana sürdürdüğü şarap mahzeni tadım menüsü.

Rezervasyon için ara Yol Tarifi Ara
İnceleyen Mes Prestiges Editör Ekibi Son inceleme Haziran 2026
Innere Stadt |
$$$$ Restoran için premium
|
Çar–Cmt 18:30–23:00; Kapalı Paz–Sal
| Son inceleme: Haz 2026

Juan Amador 2016'da Mannheim'dan Viyana'ya taşındı ve adını taşıyan restoranını şehrin kuzey tepelerinde, 19. Bezirk'teki Heuriger köyü Grinzing'in dönüştürülmüş on dokuzuncu yüzyıl kemerli şarap mahzeninde yeniden açtı. Michelin Avusturya rehberi mekâna 2019'dan bu yana istikrarlı biçimde üç yıldız veriyor ve Steirereck'in yanı sıra şehrin diğer üç yıldız direği. Mutfak teknik açıdan modern ve hassas; İspanyol, Fransız ve Avusturya kaynakları aynı teknik söz dağarcığıyla işleniyor; tadım menüsü sekiz ile on iki kurs arasında değişiyor; yemek alanından görünen kemerli tavanın altındaki şarap mahzeni Wachau ve Burgenland'da güçlü İspanyol direkleriyle derinleşiyor. Grinzing konumu Innere Stadt'tan on beş dakikalık taksi demek; hedeflenen rezervasyon hedeflenen yemekle eşleşiyor.

Editör Tavsiyesi

Steirereck'ten sonra şehirdeki ikinci üç yıldızlı mekân, farklı işler yapıyorlar. Steirereck modern Avusturya derdi; Amador kemerli Grinzing mahzeninde hassas modern-Avrupa derdi. Sekiz-on iki hafta önceden ayırtın.

3 Michelin Yıldızı
MICHELIN Guide Austria 2026, Three Stars Vienna's second three-star room after Steirereck

Ödül ve Kalite

Michelin Üç Yıldız

Ödüller

  • MICHELIN Guide Austria 2026, Three Stars

Atmosfer

Sıkça Sorulan Sorular

Amador hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.

Amador nerede?
Amador, Viyana'nın Innere Stadt semtinde, Grinzinger Straße 86, 1190 Wien adresinde yer alıyor.
Amador çalışma saatleri nedir?
Amador şu saatlerde açıktır: Wed–Sat 18:30–23:00; closed Sun–Tue.
Amador en çok ne için tercih ediliyor?
Amador, özellikle , Yıl Dönümü, için tercih ediliyor.

Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir

Bunları da Beğenebilirsiniz

Semtteki diğer mekânlara göz atın

Aynı kategori
Steirereck im Stadtpark Restoran
Steirereck im Stadtpark - Landstraße, Viyana'da Restoran
Editör Seçimi
Restoran
$$$$

Stadtpark'ın içinde üç Michelin yıldızı, 2005'ten bu yana Viyana'nın modern-Avusturya bayrak adresi.

Benzerlerini Bul
Aynı kategori
Silvio Nickol Gourmet Restaurant Restoran
Silvio Nickol Gourmet Restaurant - Innere Stadt, Viyana'da Restoran
Editör Seçimi
Restoran

Palais Coburg'un içinde iki Michelin yıldızı, Avusturya'nın en derin şarap mahzeni.

Benzerlerini Bul
Aynı kategori
Konstantin Filippou Restoran
Konstantin Filippou - Innere Stadt, Viyana'da Restoran
Editör Seçimi
Restoran
Samimi

Konstantin Filippou

Innere Stadt

$$$$

Innere Stadt'ta iki Michelin yıldızı, 2013'ten bu yana Avusturya-Yunan hassasiyeti.

Benzerlerini Bul
Aynı kategori
Tian Restoran
Tian - Innere Stadt, Viyana'da Restoran
Restoran

Tian

Innere Stadt

$$$$

Bir Michelin yıldızı ve Yeşil Yıldız, Avrupa'nın önde gelen vejetaryen fine-dining adresi.

Benzerlerini Bul
Aynı kategori
Mraz & Sohn Restoran
Mraz & Sohn - Leopoldstadt, Viyana'da Restoran
Restoran

Mraz & Sohn

Leopoldstadt

$$$$

Brigittenau'da iki Michelin yıldızı, kırk yıllık bir aile mutfağı.

Benzerlerini Bul
Aynı kategori
Yohm Restoran
Yohm - Innere Stadt, Viyana'da Restoran
Restoran
Samimi

Yohm

Innere Stadt

$$$$

Innere Stadt'ta bir Michelin yıldızı, 2009'dan bu yana pan-Asya fine dining.

Benzerlerini Bul