Waterfront in Bodrum

Küchenchef Uğur Filiz' Fischraum mit offenem Feuer, dem Panoramaplatz und den Unterwasserlichtern an den Tischen

Erhan Ustas Fischhaus auf der iskele von Gümüşlük seit 1983, noch immer der Name des Küchenchefs an der Tür

Sonnenuntergangs-Cocktailterrasse an der Cennet Koyu, die meistausgezeichnete Bar der Bucht mit Haute-Grandeur-Cocktailkarten-Siegen in drei aufeinanderfolgenden Saisons.

Mehmet und Tülin Çuhadars Meeresfrüchteraum an der Milta Marina; Bodrums Referenz-Fischhaus seit den frühen 2000er Jahren

Küchenchefin Nilay Lales Signature-Raum im Khai Hotel auf dem Steg von Yahşi, modern-ägäisch trifft asiatische Technik.

Der ursprüngliche Meeresfrüchteraum von Sait Yılmaz an der Neyzen Tevfik; die Bodrum-Küche, aus der die Filialen in Galataport und Yalıkavak erwuchsen

Der Meeresfrüchteraum von Kumbahçe mit einem Michelin Green Star und einem Menü für das ganze Haus pro Abend

Das prägende Fischhaus von Gümüşlük, wo İstanbuler Tische in Augustnächten zwei Sitzungen abarbeiten

İlknur und Cengiz Özbaşarans Familien-Fischhaus am Strand von Gümüşlük seit 1992, in der New York Times empfohlen

Steg-Institution in Türkbükü seit 1970, das am längsten betriebene familiengeführte Fischhaus der Bucht, kerzenbeleuchtetes Abendessen über dem Meer.

18-Zimmer-Strandhotel und -restaurant an der Gölköy-Bucht, Küchenchef İsmail Ceylans mediterrane Küche auf einem Anwesen mit 150 Jahre altem Steinhaus.

Küchengeführter Strand-und-Fine-Dining-Raum an der Uferpromenade von Yahşi, Melisa Yördem, bei Paul Moisson geschult, tagsüber Strand, abends Restaurant.

Ein Gümüşlük-Klassiker seit 1990, Fischgrill-Raum am Yalı Mevkii mit derselben Logik drei Jahrzehnte später

Ein 1991 eröffneter Fischraum auf der iskele, marineblaue Tische, weiße Wände, dieselbe Familie im Saal

Die Türkbükü-Eröffnung 2025 der Küchenchefs Murat Deniz Temel und Kerem Tanel, ägäische und anatolische Aromen mit einer Sonnenuntergangs-Stegbar.

Ein direkt am Wasser gelegener Fischraum in Gümüşlük mit den Booten und der Tavşan Adası einen Meter vom Tisch

Gündoğans Fischhaus am Meer, von Küchenchef Ali Akbalık geführt und seit zwei Jahrzehnten die erste Referenz des Dorfes

Das Stranddeck des No:81 Hotel, ein Restaurant an der Bucht von Türkbükü, das sich in einen richtigen Nachtraum verwandelt

Torbas klassisches Familien-Fischhaus, an der Kilise-Bucht seit 1987 und durch die Nebensaison geöffnet

Das ägäische Fischhaus von Mutter und Sohn, das die Uferpromenade von Yahşi-Ortakent hält, seit die Marina gebaut wurde

Das Fischhaus am Hafen von Akyarlar, von derselben Familie seit 1986 geführt, mit Kos einen Sonnenuntergang entfernt über die Meerenge

Die Türkbükü-Schwester des Meze-Hauses von Gümüşlük, an der Liman Caddesi mit dreißig kalten und warmen Vorspeisen

Eine intime Strandküche in Türkbükü mit einer kleinen, küchenchefgeführten Karte, die mit der Saison wechselt

Der erste Tisch auf der iskele von Gümüşlük seit 1962, noch immer von der Familie geführt

Eine ruhigere Alternative auf der iskele von Gümüşlük, von einer Fischerfamilie geführt

Türkbükıs armenisch-ägäischer Tisch, familiengeführt und unaufdringlich präzise

Ein langjähriges Fischhaus am westlichen Hafen von Bodrum, mit einer ernsthaften rakı sofrası

Ein zurückhaltendes Fischhaus an der Uferpromenade von Bitez, das im richtigen Meyhane-Register arbeitet