Quimbaya by Edwin Rodríguez Restaurant
Michelin Intimate Tasting Menu
Quimbaya by Edwin Rodríguez
Chamberí
$$$$
Spain's first Michelin-starred Colombian author cuisine, eight tables only
Restaurant
El Invernadero
Rodrigo de la Calle's green haute cuisine - one Michelin star plus a Green Star
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Chamberí |
$$$$ Premium für Restaurant
| Tue-Sat 14:00-15:30, 21:00-22:30; closed Sun-Mon
| Zuletzt geprüft: Jun 2026 Pioneer of 'green haute cuisine,' Rodrigo de la Calle builds vegetable-forward tasting menus of remarkable craft in an intimate greenhouse-like room with a Japanese-style chef's bar. Holds both a Michelin star and a Green Star, retained for 2026. Omnivore options exist, but the plant kingdom is the point.
Tipp der Redaktion
1 Michelin Star + Michelin Green Star (2026)
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 0
Energie 40
Exklusivität 80
Aussicht 0
Küche 65
Preis-Leistung 65
Stimmung
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu El Invernadero – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is El Invernadero?
El Invernadero is located in Chamberí, Madrid, Calle de Ponzano 85, 28003 Madrid.
Was sind die Öffnungszeiten von El Invernadero?
El Invernadero hat Tue-Sat 14:00-15:30, 21:00-22:30; closed Sun-Mon geöffnet.
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