Al Ristoro degli Angeli

Tortino di patate e broccoletti alla romana con bufala di Amaseno

Fiori di zucca ripieni di bufala e alici fritti in pastella di riso

Gamberi croccanti con zenzero e limoni avvolti in pasta kataifi

Pane croccante con burro e alici

Brodo di giuggiole con pasta reale

Fettuccine con funghi porcini, shitake, pioppini

Fettuccine degli angeli

con burro di montagna parmigiano stravecchio e sesamo tostato

Spaghetti Cacio e Pepe in cialda di parmigiano croccante

Ravioli fatti da noi ripieni di zucca mantovana

Fregnacce romane con spigola, zucchine e pomodorini secchi

Tavolozza vegetariana

Assortimento di pietanze vegetariane

Involtini di rombo di mare ripieni di scarola, uvetta, olive, mandorle

Faraona ripiena di salsiccia e broccoletti

Involtini di Melanzane con scamorza e basilico

Tagliata di manzo ai ferri con sale di Maldon e patate al forno

Polpette vegetali con sugo di pomodoro o Salsa tzatziki

senza aglio

Baccalà al forno con pomodorini capperi e olive

Patate della Garbatella (come le faceva la mamma di Enzo)

Ripassate in padella con alloro cipolla rosmarino finocchietto peperoncino e sfumate con vino e aceto

Broccoletti ripassati in aglio olio e peperoncino

Cicoria all'agro o ripassata in aglio olio e peperoncino

Un cestino del nostro pane