Anna Sacher
Innere Stadt
Das Fine-Dining-Flaggschiff des Hotel Sacher, modernösterreichisch, Staatsopernseite.
Beisl in der Leopoldstadt mit der von Otto Zitko mit Tusche bekritzelten Decke, modernösterreichische Konstante.
Horst Scheuer und Manuel Stark eröffneten Skopik & Lohn 2006 in einer ehemaligen Werkstatt an der Leopoldsgasse, nahe dem Karmelitermarkt, der Maler Otto Zitko überzog Decke und eine Wand vor der Eröffnung mit fortlaufender schwarzer Tuschelinie, und das Haus wurde innerhalb weniger Jahre zum prägenden Beispiel des neuen Registers des 2. Bezirks: eine arbeitende Beisl-Karte (Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Frittatensuppe, Powidltascherl) zu ehrlichen Preisen in einer Umgebung zeitgenössischer Kunst. Der Raum nimmt die Form des Wiener Beisl ernst, Papierdecken, Brot auf dem Tisch, eine Weinkarte von kleinen österreichischen Winzern, ohne in den Kitsch zu verfallen, in den die Form anderswo gleitet. Der Karmelitermarkt zwei Gehminuten südlich.
The Sunday lunch is the Karmelitermarkt Saturday's natural extension, book the day before. Ask the staff about the Zitko ceiling commission; the wall paintings and the ceiling were installed before the kitchen opened, which is itself the room's argument.
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