Josto Restaurant
Chef Driven Modern Refined
Josto
Cagliari
$$$
Pierluigi Fais reimagines Sardinia in a former carpentry workshop
Restaurant
L'Essenza Bistrot
Blackboard tasting menus in Olbia's old-town heart
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
A small contemporary bistrot tucked on Via delle Terme in the centro storico, where chef Massimiliano Villani composes seasonal Sardinian cooking with real balance. The à la carte lives on a blackboard, but the draw is the pair of five-course tasting menus — one sea, one land — that read as a quiet, value-driven journey through the island's larder. Listed in the Michelin Guide.
Conseil de la rédaction
Pazar günleri kapalı; yaklaşık 75 avroluk deniz ürünleri tadımı salonun en net ifadesi.
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 86
Rapport qualité-prix 100
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur L'Essenza Bistrot, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is L'Essenza Bistrot?
L'Essenza Bistrot is located in Olbia, Sardinia, Via delle Terme 8/A, 07026 Olbia (SS).
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