A' Paranza
Pesce di famiglia di ex pescatori nella minuscola Atrani
Nei vicoli di Atrani — il comune più piccolo d'Italia — A' Paranza è gestito da fratelli di una famiglia di ex pescatori, e la cucina lo dimostra. Aspettatevi un pesce onesto e raffinato: scialatielli con i frutti di mare, alici ripiene e un risotto alla crema di scampi per cui la gente arriva in auto da Milano. La sala è piccola e senza pretese, la cucina la ragione per venire.
Il consiglio della redazione
Reserve ahead; the dining room is compact. A locals' benchmark for Amalfi-Coast seafood done without gimmicks.
Atmosfera
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