Blue Pepper Menukaart en Prijzen (2026)

Indonesische zeevruchtensoep met gamba's en inktvis

Lichte en exotische groentesoep, bouillon van kokosmelk en kerrieblad (vegan)

Verse zeebaars gestoomd met specerijen in bananenblad, kleine salade

Satay van kip (x2) en satay van lam (x2), kleine salade

Lamsgehakt, gierst, krieltjes en Balinees geroosterde watermeloen

Malse lamskoteletjes uit de oven, gereduceerde kruidensaus, kleine salade (20 minuten)

Balinees geroosterde watermeloen, gevulde lychee, pindasalade (veg/vegan)

Gado gado-salade op Jakartawijze van krokante tofu, pompoen, spinazie, taugé, komkommer, kwarteleitje en een pittige huisgemaakte pindadressing (veg/vegan)

Indonesische langzaam gegaarde pittige rundvleesstoof rendang, bijgroenten

Filet supreme van kip uit de Loire, Frankrijk, boterige tomatenjus, ananassatay

'Amsterdamse bierkip' – kip langzaam gegaard in donker bier, bijgroenten

Eend langzaam gegaard in soja en specerijen op Balinese wijze, ananassatay

Malse lamskoteletjes uit de oven, gereduceerde kruidensaus, krieltjes (30 minuten)

Pittige verse zeebaars gestoomd met specerijen in bananenblad, ananassatay, kleine salade

Gamba's in rode curry op Sumatraanse wijze – pittige Indonesische klassieker, bijgroenten

Geroosterde verse kaas, broccolikoekje, linzentaartje, bijgroenten (vegetarisch)

Pittige auberginecurry, krokante tofu, bijgroenten (vegan)

Pittige Himalaya-krieltjes, pompoencrush (vegan)

Nasi goreng – klassieke Indonesische gebakken rijst, met kip en lente-ui

Electric Sensations, sorbet, kardemom- en kaneelcake en vers fruit

Lycheelipjes, appelbloesem en exotisch fruitsorbet

Peren gepocheerd in kaneel, steranijs en rode wijn, huisgemaakte sorbet en vers fruit (vegan/glutenvrij)

The Sultan and I – Indonesische signature-rijsttafel (3 gangen)

The Sultan and I – Indonesische signature-rijsttafel (4 gangen)

Beautiful People (3 gangen)

Beautiful People (4 gangen)

The Tiger – Vegetarisch (3 gangen)

The Tiger – Vegetarisch (4 gangen)

Frankrijk, Languedoc, Arrogant Frog Ribet Blanc, Chardonnay-Viognier, ’25

Oostenrijk, Kremstal, Josef Dockner, Grüner Veltliner ’24

Frankrijk, Loire, Pouilly Fumé, André Dezat et Fils, ’25

Frankrijk, Gaillac, Château Clement Termes, Shiraz-Merlot, ’23

Frankrijk, Rhône, Vidal-Fleury, Côtes Du Rhône, ’22

Nederland - Heineken

Heineken 0.0%

Amstel Pilsener

Nederland - Texels Skuumkoppe

België - Leffe Blond

België - De Gulden Draak