Franse brasserie · Oud-Zuid / Museumkwartier

Brasserie van Baerle Menukaart & Prijzen (2026)

Name: Brasserie van Baerle
Address: Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam, Oud-Zuid / Museumkwartier, Noord-Holland, NL
Telephone: +31 20 679 1532

Een moderne klassieker en instituut van het Museumkwartier sinds 1980

Menu & prijzen

Geselecteerde gerechten en prijzen, afkomstig van de locatie en recentelijk geverifieerd.

Entrées

Irish Mór oester

5 ₺
Bélon oester

6 ₺
Hamachi

bloemkool à la grecque, bottarga

24 ₺
Remoulade van Crapaudine biet

Granny Smith, crème van mierikswortel, roodlof

20 ₺
Steak tartaar

gepocheerd eitje, mosterdmayonaise, bieslook

25 ₺
Salade Russe

gerookte paling, aardappelkaantjes

23 ₺
Terrine de Campagne

zuurdesem, cornichons

21 ₺

Plats

Vis van de markt

42 ₺
Ravioli

ricotta, jonge spinazie, Parmezaan, vinaigrette

32 ₺
Steak tartaar

pommes frites, salade mêlée

35 ₺
Tamme Barbarie-eendenborstfilet

à la bonne femme

38 ₺

Extra

Zuurdesembrood van Menno

gezouten boter

6 ₺
Pommes frites

7 ₺
Salade mêlée

9 ₺
Seizoensgroenten

10 ₺

Fromages

3 kazen

noten-vijgenbrood, kweepeer

18 ₺
4 kazen

noten-vijgenbrood, kweepeer

22 ₺

Desserts

Café Liégeois

façon 'Van Baerle'

17 ₺
Glace du jour

18 ₺
Warme Madeleines

2 stuks

7 ₺