Night Kitchen Menukaart & Prijzen (2026)

Vers Zuurdesembrood

Van onze buren, met onze knoflookconfitboter en gerookte auberginecrème en huisgemaakte pickles.

Tomatencarpaccio

Langzaam geroosterde tomaten, pita-croutons, basilicum, mozzarella. (vg)

Geroosterde Kool

Met gekruide beurre blanc, paprika's en gerookte amandelen. (VG, GF)

Geblancheerde Lentegreens

Met geblancheerde greens, peultjes, sperziebonen, druiven, lente-ui, druivenvinaigrette en zure room. (gf, vg)

Groene Salade

Gemengde groene bladeren, pistachedukkah, oranjebloesemvinaigrette, krokante sjalotten (vg, gf)

Steak Tartaar

Pijnboompitten, olijven, peterselie, sjalotten, gedroogde ricotta, baharat-kruidenmix. (gf)

Mediterrane "Ceviche"

Gemarineerde corvinavis met een frisse tabouleh-salade, medjouldadels, geroosterde auberginecrème, gepofte bulgur.

Gefrituurd Artisjokhart

Gepaneerde artisjokharten met zaatar-aïoli en gefrituurde kappertjes. 6 st. (vg)

Geroosterde Zoete Aardappel

Met miso-tahini, komkommersalsa, granola van gepofte granen. (vg, gf)

Huisgemaakte Gnudi

Verse ricottadumplings, artisjokharten, gekonfijte citroen-boter. (vg)

Bisque-Garnalen

Met een harissa-bisquesaus, geroosterde venkel en ingelegde venkel. (gf)

Gegrilde Visspiesjes

Met groene tahini, verse tzatziki, sumakuien en een salade van verse kruiden. (gf)

Langzaam Gegaard Lam

Met een zijdezachte limaboon-crème, gesauteerde greens, groentejus, doperwten. (gf)

Kalfs-"Spare-ribs"

Met oosterse room van paprika, chili en kurkuma, kikkererwten, verse koriander, 4 st. (gf)

Beirut Nights

Griesmeelpudding met oranjebloesemwater, room, kataïfi-crumble.

Pistache-Tiramisu

Mascarponecrème, Licor 43, biscuits, pistache-crème anglaise.

Chocolademousse

Pure chocolade, tofu, gezouten karamel, hazelnoten. (gf, vgn)