Kulhan Suadiye Restaurant
Modern Refined Smoky
Kulhan Suadiye
Suadiye
$$$
Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt
Refined Restaurant in Istanbul
8 plekken om te ontdekken
Biz Istanbul Restaurant
Modern Cultural Refined
Biz Istanbul
Beyoğlu
$$$
Nieuwkomer in de Michelingids 2026, in het Atatürk Cultureel Centrum
Fish Var Balıkçı Restaurant
Classic Refined
Fish Var Balıkçı
İstinye
$$$
Vislokanta aan de baai van İstinye, in het oude pand van Süreyya Restaurant sinds 2004
Itsumi Restaurant
Authentic Intimate Refined
Itsumi
Levent
$$$$
Authentiek Japans van chef Horikoshi, met omakase op reservering
Kai Çengelköy Restaurant
Historic Waterfront Refined
Kai Çengelköy
Çengelköy
$$$
Historische Refi Pasa Yali als chic ontbijtadres aan de Bosporus
Perran Ocakbasi Restaurant
Modern Heritage Refined
Perran Ocakbasi
Caddebostan
$$$
Nieuw leven ingeblazen erfgoedmerk met hedendaagse ambitie, uitbreidend naar Bodrum
Sen'den Restaurant
Historic Modern Refined
Sen'den
Karaköy
$$$
Opening in 2026 in de gerestaureerde 19e-eeuwse Hovagimyan Han
Yada Sushi İstinye Restaurant
Modern Refined
Yada Sushi İstinye
İstinye
$$$
Sushizaal in wabi-sabistijl met chef Rodel Javier aan de kustweg van İstinye
Toont 8 van 8 plekken