Modern Mediterranean · Bitez
Bitz Bodrum Menüsü (2026)
Bitez'de yıl boyu açık bir Akdeniz salonu, minimalist, mutfağa öncelik veren, koyun mevsim dışı direği.
Menü
Menüdeki yemek ve içecek seçenekleri. Bu kayıtta fiyat bulunmuyor.
SICAK BAŞLANGIÇLAR
4
-
DANA TEMPURA
Mesclun ve ballı hardal sosuyla
-
PATATES KIZARTMASI
-
DENİZ MAHSULLERİ ÇORBASI
-
KIZARMIŞ BABY KALAMAR
Remulat sosuyla
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
4
-
FÜME ALABALIK
-
ÇITIR KABAK
Füme yoğurt ve acı biber yağıyla
-
SOMON TARTAR
Çıtır pirinç ve mesclun ile
-
TARAMA BRUSCHETTA
Kızarmış ekmek üzerinde geleneksel tarama mezesi
SALATALAR VE FIT KÂSELER
4
-
KEÇİ PEYNİRLİ KIŞ SALATASI
Izgara kabak, roka, su teresi ve limon–böğürtlen sosuyla
-
KİRAZ DOMATESLİ VE CEVİZLİ SALATA
Kavrulmuş ceviz ve limon sosuyla
-
CAESAR SALATA
Geleneksel Caesar sosu ve krutonla
-
BODRUM YEŞİLLİKLERİ
Kinoa, kuşkonmaz, taze nane, su teresi ve avokado ile
PİZZA - SANDVİÇ BURGER
4
-
BİTZ PIZZA
Ev yapımı rosto dana eti, füme scamorza ve biber sosu
-
TURCO PIZZA
Bonfile, kasap sucuğu, mantar, turşu biber ve taze nane ile
-
LOUNGE BURGER
Karamelize soğan ve eritilmiş peynirle
-
DÖRT PEYNİRLİ PIZZA
Mozzarella, Niğde Mavi, Parmesan ve Keçi peyniri, incir marmelatıyla