Modern mediterraan · Bitez
Bitz Bodrum Menukaart (2026)
Jaarronde mediterrane zaal in Bitez, minimalistisch, keuken-eerst, het laagseizoenankerpunt dat de baai nodig had.
Menukaart
Een selectie gerechten en dranken. Deze registratie bevat geen prijzen.
WARME VOORGERECHTEN
4
-
RUNDVLEES TEMPURA
Met mesclun en honing-mosterdsaus
-
FRIET
-
ZEEVRUCHTENSOEP
-
GEBAKKEN BABY CALAMARI
Met remouladesaus
KOUDE VOORGERECHTEN
4
-
GEROOKTE FOREL
-
KROKANTE COURGETTE
Met gerookte yoghurt en chiliolie
-
ZALMTARTAAR
Met krokante rijst en mesclun
-
TARAMA BRUSCHETTA
Traditionele taramameze op geroosterd brood
SALADES & FIT BOWLS
4
-
GEITENKAAS WINTERSALADE
Met gegrilde courgette, rucola, waterkers en citroen-bramendressing
-
KERSTOMAAT & WALNOOTSALADE
Met geroosterde walnoten en citroendressing
-
CAESAR SALADE
Met traditionele caesardressing en croutons
-
BODRUM GREENS
Met quinoa, asperge, verse munt, waterkers en avocado
PIZZA - SANDWICH BURGER
4
-
BİTZ PIZZA
Huisgemaakte rosbief, gerookte scamorza en pepersaus
-
TURCO PIZZA
Met ossenhaas, slagersworst, paddenstoel, ingelegde peper en verse munt
-
LOUNGE BURGER
Met gekarameliseerde uien en gesmolten kaas
-
VIERKAZENPIZZA
Mozzarella, Niğde-blauwschimmelkaas, parmezaan en geitenkaas met vijgenmarmelade