Modern-mediterran · Bitez
Bitz Bodrum Speisekarte (2026)
Ganzjähriger mediterraner Raum in Bitez, minimalistisch, küchenorientiert, der Nebensaison-Anker, den die Bucht brauchte.
Speisekarte
Speisen und Getränke aus der Karte. Dieser Eintrag enthält keine Preise.
WARME VORSPEISEN
4
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RINDER-TEMPURA
Mit Mesclun und Honig-Senf-Sauce
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POMMES FRITES
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MEERESFRÜCHTESUPPE
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FRITTIERTE BABY-CALAMARI
Mit Remoulade
KALTE VORSPEISEN
4
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GERÄUCHERTE FORELLE
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KNUSPRIGE ZUCCHINI
Mit geräuchertem Joghurt und Chiliöl
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LACHSTARTAR
Mit knusprigem Reis und Mesclun
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TARAMA-BRUSCHETTA
Traditionelle Tarama-Meze auf getoastetem Brot
SALATE & FIT BOWLS
4
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WINTERSALAT MIT ZIEGENKÄSE
Mit gegrillter Zucchini, Rucola, Brunnenkresse und Zitronen-Brombeer-Dressing
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KIRSCHTOMATEN- & WALNUSSSALAT
Mit gerösteten Walnüssen und Zitronendressing
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CAESAR SALAD
Mit traditionellem Caesar-Dressing und Croutons
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BODRUM GREENS
Mit Quinoa, Spargel, frischer Minze, Brunnenkresse und Avocado
PIZZA – SANDWICH – BURGER
4
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BİTZ PIZZA
Hausgemachtes Roastbeef, geräucherter Scamorza und Paprikasauce
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TURCO PIZZA
Mit Filet, Metzgerwurst, Champignons, eingelegtem Paprika und frischer Minze
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LOUNGE BURGER
Mit karamellisierten Zwiebeln und geschmolzenem Käse
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VIER-KÄSE-PIZZA
Mozzarella, Niğde-Blauschimmelkäse, Parmesan und Ziegenkäse mit Feigenmarmelade