Şahane Restorant

Şahane Restorant, Akyarlar limanında Liman Caddesi köşesinde Tarık Akan Sokak'ta duruyor; alt katta denize bakan bir restoran, üstte birkaç oda olan küçük bir butik otel. Mutfak dışa değil içe kalibre ediyor: soğuk meze tezgâhında midyeli pilav ve Girit otlu mezeler, Akyarlar filosunun ne getirdiyse ona göre ızgara balık, elle hazırlanmış deniz otu salataları ve kabak çiçeği dolması, aile masası için bir hamburger kartı, köy fiyat tonu. Şekil koyun hâlâ ödüllendirdiği güney Bodrum butik kalıbı; salon, gidilecek bir restoran olarak değil, hanın mutfağı olarak duruyor; rezervasyon, host yerine aile elinde. Sezon boyunca açık, denize bakan teras masaları gün batımında doluyor; ilk gelen için doğru hareket Girit otlu midyeli pilavla rakı-balık açmak.