Şaşkın Balık Efkan'ın Yeri

Efkan Kara bu Kavala köklü balık tavernasını Noter Sokak'tan sapan bir çıkmazda işletiyor ve asıl mesele balıktan önce gelenler: Girit ezmesi, levrek marin, sıcak deniz mezeleri ve tarifini çeyrek asır önce Ermeni bir dostundan öğrendiği kuzu kokoreç. Salon kelimenin dürüst anlamıyla salaş; masalar yemeğini fotoğraflayanlarla değil Şaşkınbakkal sakinleriyle dolu. Hürriyet'in yemek sayfaları burayı semtin Ege ruhu diye tanımladı; tanım hâlâ geçerli. Caddenin yeni ve gürültülü açılışlarına karşı bir cevap.