Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi

Cumhuriyet bu adı 1923'ten beri taşıyor ve neredeyse kesin ki daha da eskiden beri içki koyuyor; sokağın gördüğü her devirde Beyoğlu'nun yazarlarını ve sanatçılarını ağırladı. Dolap günde yüz çeşit mezeye ulaşıyor, ciğer ve lakerda değişmezler, fasıl üçüncü kata alınmış durumda; zemin kat böylece içip konuşma salonu olarak kalıyor. Balık Pazarı'nın turist curcunasının ortasında duruyor ve bunun istisnası. Ev ne olduğunu tam olarak biliyor; bir asır sonra asıl mesele de bu.