Tuzz

Tirokafteri — Acılı Girit ezmesi, acı biber reçeli (Spicy Cretan cheese spread with hot pepper jam)

Santorini Cacık — Avokadolu kuru cacık, tempura deniz börülcesi (Tzatziki)

Parmesanlı Köz Patlıcan — Smoked Eggplant with Parmigiano

Akya Ceviche — Taze akya carpaccio, Bodrum Mandalinası, kırmızı soğan turşusu, kapari ve lime

Yunan Böreği — Baklava yufkasına sarılı labne peyniri, trüflü deniz tuzu, bal (Greek Phyllo Pastry)

Lakerda Salatası — Torik lakerda ve kırmızı soğan (Cured Bonito Salad)

Tarama — Füme sazan yumurtasından klasik tarama

Midye Pilaki — Zeytinyağında pırasalı (Mussels Pilaki)

Zeytinyağlı Ilık Kereviz — Portakal ve kuru kayısı (Warm Celery Root in Olive Oil)

Küşleme Şiş — Lamb Tenderloin Skewer

Yaprak Ciğer — Dana ciğer, karamelize soğan ve tereyağı (Sautéed Veal Liver)

Cağ Şiş — Soğan ve baharatlarla marine edilmiş kuzu but (Cağ Kebab Skewer)

Tuzz Kokoreç — Mevsiminde süt kuzudan

Kuzu Tandır (0,65 kg / 1,3 kg) — Ağır ateşte pişirilmiş kuzu kol (Slow-Cooked Lamb Tandoor)

Dana Kaburga (0,75 kg / 1,5 kg) — 48 saat marine edilmiş dana kaburga (Beef Short Ribs)

Deniz Mahsüllü Orzo — İtalyan arpa şehriyesi, ahtapot, karides, kalamar ve midye (Seafood Orzo)

Acılı Karides Linguine (2 / 4 Kişilik) — Domates sos (Spicy Shrimp Linguine)

Günün Balığı Buğulama (0,5 kg / 1 kg) — Hafif acılı pembe sos, karides ve midye (Catch of the Day)

Çikolatalı Sıcak Cookie — Kaymaklı Maraş dondurma (Warm Chocolate Cookie with Maraş ice cream)

Halamın Kızarmış Un Helvası — Badem (My Aunt's Fried Flour Halva, almonds)

Baklava — Antep fıstığı kreması, baklava hamuru ve lime zest