Olgun, kendinden emin, malzeme odaklı, sakin

City Center

Gece gürültüsünden uzakta, kendinden emin modern Yunan akşam yemekleri için merkezin daha sakin bir cebi.

Sahilden yukarı tırmanan sokakların çevresindeki bu merkez cebi, Selanik'in daha sakin, daha olgun masalarını sakladığı yer. Mutfak, depo semtinin gürültüsü olmadan kendinden emin bir modern Yunan çizgisinde: malzemenin yönlendirdiği bir mutfak, yerlilerin özel günler için yer ayırttığı köklü bir oda, şarap listesini tabakları kadar ciddiye alan bir mekân. Şehri zaten tanıyan ve bir sahne değil bir akşam yemeği isteyenleri ödüllendirir. Buradaki keyif yenilik değil, güvenilirlik ve ustalıktır.

Öne Çıkanlar

Modaya değil malzemeye yaslanan modern Yunan pişirimi Yerlilerin özel günler için sakladığı köklü odalar Mutfak kadar ciddiye alınan şarap listeleri Sahne değil akşam yemeği için sakin masalar Merkezî ama en gürültülü sokaklardan geride

3 mekân

1 Kategoriler