Dayı Balık Sahil

Dayı Balık bewirtschaftet das Uferende von Yahşi am Hafen von Ortakent mit der Fischmarkt-auf-Eis-Schablone, die die altgardistischen Räume der Halbinsel seit jeher genutzt haben, der Tagesfang vorne ausgelegt, die Preise an der Tafel, keine gedruckte Liste, Tischservice im Tresentempo. Das Unterscheidungsmerkmal bei Dayı ist das Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preisobergrenze bleibt deutlich unter den kuratierten Fischräumen von Türkbükü und Bitez, während die Frische derselbe Ein-Morgen-Standard ist. İstanbuler Zweitwohner nutzen den Raum als das Werktags-Mittagessen von Ortakent, die Familie, die zum samstäglichen Erzeugermarkt herunterkam, bleibt für ein langes Mittagessen an der Uferpromenade, und die Rechnung landet unter einem einzigen Maçakızı-Wolfsbarsch.