Ezi Speisekarte & Preise (2026)

Günün Çorbası | Soup of the Day

Bodrum Zeytinli Izgara "Focaccia" Ekmeği / Bodrum Olives Grilled "Focaccia"

"Bodrum Bouillabaisse" Deniz Mahsullü Çorba | "Bodrum Bouillabaisse"

Günün Balığı, Bodrum Karidesi, Safran, Gün Kurusu Domates, Izgara Soğanlı Ekmek, Karamelize Yeşil Limon / Daily Fish, Bodrum Prawns, Saffron, Sun-Dried Tomatoes, Grilled Onion Bread, Caramelized Green Lemon

Green Gazpacho | Yeşil Gazpacho

Pressed Cucumber, Green Apple, Garden Herbs, Early Harvest Olive Oil / Sıkılmış Salatalık, Ekşi Yeşil Elma, Bahçe Otları, Erken Hasat Zeytinyağı

Yemyeşil Salata | Green Salad

Mevsim yeşillikleri, Taze Baharatlar, Kendir Tohumu, Zeytinyağı & Limon Sos / Seasonal Green Leaves, Herbs & Lightly Toasted Hemp Seeds, Olive Oil & Lemon Dressing

Domates Salata | Tomato Salad

Taze Reyhan, Limon Şekerlemesi, Kapari Çiçeği, Ekşi Maya Ekmek Kıtırı / Fresh Purple Basil, Lemon Candy, Capers, Sourdough Bread

Yaz Sezarı | Summer Caesar

Bebek Marul, Parmesan Peynir, Sarımsaklı Kroton Ekmek, Hafif Ançuez Sos / Baby Lettuce, Parmesan Cheese, Garlic Crouton Bread, Light Anchovy Dressing

Asada Etli Kase | Asada Beef Bowl

Kızarmış Bonfile Dilimleri, Buharda "Siyez" Buğday, Izgara Ananas, Yosun Salatası, Gün Kurusu Domates, Avokado, Zencefilli Mayonez Sos / Fried Beef Strips, Steamed "Siyez" Wheat, Grilled Pineapple, Wakame, Semi-dried Tomatoes, Avocado, Ginger Mayo Sauce

Manda Burrata | Buffalo Burrata

"Fethiye Kaya İnciri", Renkli Domatesler, Yabani Roka, Pesto Sos ve Balzamik / "Fethiye Kaya Fig" Colorful Tomatoes, Arugula, Pesto Sauce and Balsamic Glaze

"Bargilya" Karides | "Bargilya" Shrimp

Bonfile | Beef Tenderloin

Serbest Gezen Tavuk | Free-Range Chicken

Füme Somon | Smoked Salmon

Avokado | Avocado

Ezi Bodrum Meze | Ezi Bodrum Mezzes

Şefin Üç Çeşit Ege Meze Seçimi / Chef's Selection of Three Aegean Mezzes

Peynir Tabağı | Cheese Platter

Pazardan Artizan Peynir Çeşitleri, Üzüm, "Aydın" Kuru İncir, Kavrulmuş Cevizler / Selection of Artisan Market Cheese, Grapes, Aydın Dried Figs, Roasted Walnuts

Vitello Tonnato

Ton Balığı Sos, Kapari Çiçeği, Kıtır Ekşi Maya ve Mor Soğan Turşusu / Tuna Sauce, Capers Leave, Crispy Sourdough and Pickled Purple Onion

Ege Otlu Mücver | "Mücver" with Aegean Herbs

Sarımsaklı Yoğurt, Tarla Domates Sos / Garlic Yoghurt, Farm Tomato Sauce

İçli Köfte | Turkish Stuffed Bulgur Ball

Bulgur, Dana Eti, Baharat / Cracked Wheat, Beef, Spices

Kızarmış Mihaliç Peyniri | Fried "Mihaliç" Cheese

Bal ve Top Kekik / Honey and Oregano

Karides Pil Pil | Shrimp Pil Pil

Tarla Domates Sos, "Bargilya" Karides, Acı Biber, Kişniş / Farm Tomatoes Sauce, "Bargilya" Shrimp, Chilli, Coriander

Penne Caprese

Organik Tarla Domates, Manda Mozarella, Fesleğenli Organik "Milas" Zeytinyağı / Organic Farm Tomatoes, Buffalo Mozarella, Organic "Milas" Olive Oil With Basil

Rigatoni

Yabani Dağ Kekikli Dana Ragu Sos, "Milas" Domates Salsa, Parmesan Peyniri / Wild Thyme Fragrant Beef Ragu, "Milas" Tomato Salsa, Parmesan Cheese

Ezi Mantı

Çıtır Kıymalı Mantı, İsli Yoğurt, Tarla Domates Sos, Biber Yağı / Crispy Dumpling with Minced Meat, Smoked Yoghurt, Farm Tomato Sauce, Paprika Butter

Karides Linguine | Prawn Linguine

Sarımsak, Kiraz Domates, Bisk Sos, Taze Otlar / Garlic, Cherry Tomato, Bisque, Fresh Herbs

Kraliçe Margarita | Queen Margeritha

Tarla Domates Sos, Manda Mozarella, Taze Fesleğen / Farm Tomato Sauce, Buffalo Mozarella, Fresh Basil

Piccante

Mozarella Peyniri, Tarla Domates Sos, Kırmızı Soğan, Sucuk / Mozarella Cheese, Farm Tomato Sauce, Red Onion, Pepperoni

Ricotta Verde Pizza

Kabak Çiçeği, Bodrum Zeytinleri, Yarı-Kurutulmuş Domates, Taze Otlar ve Limon Aroması / Zucchini Flowers, Bodrum Olives, Semi-Dried Tomato, Fresh Herbs and a Hint of Lemon

"Bodrum" Çökertme Kebap | "Bodrum" Çökertme Kebab

Kuru Dindendirilmiş Dana Bonfile Dilimleri, Çıtır Patates, Domates, Organik Yoğurt / Dried-aged Beef Tenderloin, Crispy Potatoes, Tomato, Organic Yoghurt

Serbest Gezen Tavuk Şiş | Free-Range Chicken Skewers

Tırnaklı Pide, Cacık, Acılı Ezme, Sumak Aromalı Maydanoz Salatası / Flat-Bread, Tztziki, Chilli Paste, Sumac Aromated Parsley Salad

Izgara Bonfile & Kızarmış Patates | Steak & Fries

Izgara Dana Bonfile, El Yapımı Çıtır Patates Kızartması, Karamelize Arpacık Soğan, Chimmichurri Sos / Grilled Beef Tenderloin, Hand-Cut Crispy Fries, Caramelized Shallots, Chimmichurri

Izgara Çipura | Grilled Sea Bream

Kömür Ateşinde Izgara Çipura, Bahçeden Avokadolu Yeşil Salata ve Portakal / Charcoal Grilled Seabream, Garden Green Salad with Avocado and Orange

Kuzu Pirzola | Lamb Rack

Köz Patlıcan Püre, Izgara Enginar, Roasted Sarımsak & Herb Butter, Kuzu Jus / Fire-Roasted Aubergin Puree, Grilled Artichoke, Roasted Garlic Herb Butter, Lamb Jus

Ezi Dana Burger | Ezi Beef Burger

Gravyer Peynir, Karamelize Soğan, Yabani Mantar, Şefin İsli Trüf Mayonezi / Gruyère Cheese, Caramelized Onion, Wild Mushroom, Chef's Smoked Truffle Mayo

Kulüp Sandviç | Club Sandwich

Organik Izgara Tavuk Göğüs, Yumurta, Dana Füme Et, Marul, Tost Ekmeği, Bahar Mayonezi / Organic Grilled Chicken Breast, Eggs, Beef Bacon, Lettuce, Toast Bread, Spring Mayo

Tiftif Kaburga Taco veya Karides Taco | Pulled Beef Taco or Shrimp Taco

Acı Mayonez, Avokado Salsa, Mor Soğan Turşu, Kişniş, Misket Limon / Chilli Mayo, Avocado Salsa, Purple Onion Pickles, Coriander, Lime. Karides / Shrimp 1.950 TL — Tiftif Kaburga / Pulled Beef 1.750 TL

Patates Kızartması | French Fries

Fırınlanmış Sebzeler | Roasted Vegatables

Tereyağında Körpe Patates | Buttered Baby Patotoes

Buharda Yasemin Pirinci | Steamed Jasmin Rice

Bahçe'den Salata | Garden Salad

Patates Püresi | Potatoes Puree

Mandalinalı Çikolatalı Mousse | Mandarine Entrements

Bitter Çikolata, Mandalina Mousse / Bodrum Mandarin, Dark Chocolate Mousse

Profiterol Karamelli | Profiterole Caramelia

Antep Fıstıklı Dondurma, Karamelli Krema, Çikolata Sos / Pistachio Ice Cream, Caramel Creme, Chocolate Sauce

Tiramisu Al Tavolo

İtalyan Mascarpone Kreması, Double Shot Espresso, Kakao ve Amaretto / Italian Mascarpone Cream, Double Shot Espresso, Cacao and a Touch of Amaretto

Mevsim Meyve | Seasonal Fruit

Premium Dilimlenmiş Meyveler / Premium Sliced Fruits

Ev Yapımı Dondurma & Sorbe | Homemade Ice Cream & Sorbet

Günlük değişen dondurma ve sorbe çeşitlerimiz için lütfen servis ekibimize danışınız. / Please consult the service team for our daily changing ice cream and sorbet flavours.

Közlenmiş Patlıcan Salatası | Charchoal Eggplant Salad

Kömür Ateşinde Patlıcan, Tahin, Sarımsak, Limon / Charcoal Roasted Eggplant, Tahini, Garlic, Lemon

Atom Yoğurt | "Atom" Yoghurt

Süzme Yoğurt, Sarımsak, Acı Tereyağı / Strained Yogurt, Garlic, Chili Butter

Gavurdağı Salatası | Gavurdağ Salad

Domates, Ceviz, Nar Ekşisi, Yeşillik / Tomato, Walnut, Pomegranate Molasses

Ezme (Şef Usulü) | Chopped Tomato (Chef Style)

Bıçak Kıyımı Domates, Isot, Zeytinyağı / Knife-Chopped Tomato, Isot Pepper, Olive Oil

Çiğ Köfte

Hafif Acılı Çiğ Köfte, Marul ve Limon / Spicy "Çiğ Köfte", Lettuce and Lemon

Lahmacun Mini

İncecik Hamur, Baharatlı Dana-Kuzu Harç / Thin Flatbread with Spiced Beef & Lamb

İçli Köfte | Turkish Stuffed Bulgur Balls

Bulgur, Dana Eti, Baharat / Grilled Bulgur Shell, Seasoned Beef

Adana Kebap | Adana Kebab

Zırh Çekimi Kuzu, Kuyruk Yağı / Hand-Chopped Lamb Kebab, Tail Fat

Urfa Kebap | Urfa Kebab

Baharat Dengeli, Yumuşak İçim / Mild Spiced Lamb Kebab

Kuzu Şiş | Lamb Skewers

Marine Edilmiş Kuzu But, Kömür Ateşi / Marinated Lamb Skewer, Charcoal Grilled

Izgara Tavuk Şiş | Grilled Chicken Skewers

Yoğurt, Baharat, Limon / Yogurt Marinated Chicken Chop, Lemon. Tüm kebaplar lavaş, sumaklı soğan, köz domates & biber ile servis edilir. / All kebabs served with flatbread, sumac onions, grilled tomato & pepper.

Fırın Sütlaç

Geleneksel, Yanık Üst / Traditional Baked Rice Pudding

Antep Fıstıklı Katmer

Kaymak, İnce Hamur / Thin Pastry with Clotted Cream & Pistachio

Kalburabastı & Kaymak Cream