Ferdi Baba Speisekarte & Preise (2026)

unsere Signature-Gerichte

• Fettuccine mit Hummer

  Frisch hergestellte Pasta, im ein Jahr lang gereiften Parmesan-Laib verfeinert

• Ferdi-Mezze

  Frischer Joghurt mit Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmel, dazu eine Sauce aus Butter, Walnüssen, Chilischoten und gemahlenem Pfeffer

• Sardellen mit gekörntem Senf

  Unsere kalte Vorspeise, die das Zusammentreffen von frischem Fisch und Senf vereint

• Gebackene Artischocke

  Mit einer besonderen Sauce gebackene Artischocken und Schalotten

• Eiernudeln auf einem Parmesan-Laib

  Parmesan-Laib und traditionelle Eiernudeln mit Meeresfrüchten

• In Wein marinierter Oktopus

  In Wein marinierte Oktopusarme, serviert in einer heißen Kasserolle

• Garnelen mit Auberginenpüree

  Garnelen, Pilze und Paprika auf Auberginenpüree serviert

• Fisch-Kebab

  Endemisches mediterranes Gemüse Şevketi Bostan mit köstlichem frischem Wolfsbarsch

• Bal Badem (Dessert)

  Unser Dessert, das für seine Dichte und Geschmeidigkeit bekannt ist und nach Ferdi Babas besonderem Rezept zubereitet wird.

• Ferdi Katmer (Dessert)

  Der wichtigste Faktor, der den Ferdi-Katmer besonders macht, ist die Verwendung von süßem Quark im Teig.