Ferdi Baba Menukaart & Prijzen (2026)

onze signatuurgerechten

• Fettuccine met Kreeft

  Vers bereide pasta vermengd in een parmezaankaaswiel dat een jaar is gerijpt

• Ferdi Mezze

  Verse yoghurt met courgette, lente-ui en komijn, en een saus van boter, walnoten, chilipepers en gemalen peper

• Ansjovis met Mosterdkorrels

  Ons koude voorgerecht waarin verse vis en mosterd samenkomen

• Gebakken Artisjok

  Artisjokken en sjalotten gebakken met een speciale saus

• Eiernoedels op een Parmezaanwiel

  Parmezaankaaswiel en traditionele eiernoedels met zeevruchten

• Met Wijn Gemarineerde Octopus

  Met wijn gemarineerde octopuspoten geserveerd in een hete pan

• Garnalen met Auberginepuree

  Garnalen, champignons en paprika's geserveerd op auberginepuree

• Viskebab

  De inheemse mediterrane groente Şevketi Bostan met heerlijke verse zeebaars

• Bal Badem (Dessert)

  Ons dessert, beroemd om zijn dichtheid en vloeibaarheid, bereid volgens het speciale recept van Ferdi Baba.

• Ferdi Katmer (Dessert)

  De grootste factor die de Ferdi-katmer bijzonder maakt, is het gebruik van zoete wrongel in het deeg.