The Sarnic Restaurant Speisekarte & Preise (2026)

Közden Sofraya Domates Çorbası / Tomato Soup From Grill To Table

Biscotti üzerinde zeytin ve mozzarella / Biscotti with olives and mozzarella

Sarnıç Meze Üçlüsü / Sarnıç Mezze Trio

Orman meyveli pancar tarator, humus ve patlıcan kreması / Wild forest fruit and beetroot tarator, hummus, eggplant puree

Levrek Ceviche / Sea Bass Ceviche

Limonlu aioli, sarımsak kıtırı, kişniş, salatalık yağı, ballı hardal sos / Lemon aioli, crispy garlic, coriander, cucumber oil, honey mustard sauce (İlave Golden Sturgeon Havyar 10 gr. 2.500 ₺)

Domates Karnavalı & Stracciatella / Tomato Carnival & Stracciatella

Stracciatella, renkli çeri domatesler ve vinegret sos / Stracciatella, colorful cherry tomatoes and vinaigrette sauce

Avokadolu Yemyeşil Salata / Garden Salad With Avocado

Avakado, enginar, aragula, semizotu ve ballı hardal sos / Artichoke, arugula, avocado, purslane and honey, mustard sauce

Somon Fümeli & Keçi Peynirli Pancarlı Salata / Smoked Salmon & Goat Cheese Beetroot Salad

Somon füme, keçi peyniri mus, pancar, ızgara yeşil zeytin, pomelo, üzüm sos / Smoked salmon, goat cheese mousse, beetroot, grill green olives, pomelo, grape sauce

Havyar / Caviar

Golden Sturgeon (20gr). Ev yapımı bilini, ekşi krema, frenk soğanı, yumurta, kapari, arpacık soğan / Homemade blini, sour cream, chives, egg, capers, pearl onions

Peynir Tabağı / Cheese Platter

Gorgonzola, parmesan, gouda, bergama, tulum peyniri, acı biber reçeli ve kıtır ekmek / Gorgonzola, parmesan, gouda, bergama, tulum cheese, spicy pepper jam and crispy bread

Parmesanlı Trüf Patates Kızartması / Parmesan with Truffle Potatoes

Acılı mayonez ile / Spicy mayo sauce

Muska Böreği / Muska Borek

Keçi peyniri, hurma, ceviz, kırmızı soğan turşusu, kekikli yoğurt / Goat cheese, dates, walnuts, red onion pickles, oregano yogurt

Fritto Misto

Çıtır kalamar, çıtır karides, çıtır kabak, ponzu aromalı mayonez ve ızgara lime / Crispy squid, crispy shrimp, crispy zucchini, ponzu mayo and grill lime

Deniz Mahsullü Kuskus / Seafood Couscous

Vongole, ızgara jumbo karides, fermante edilmiş acı biber sos / Vongole and grilled jumbo shrimp, fermented chili pepper sauce

Izgara Ilık Ahtapot (140gr) / Grilled Octopus

Havuç püresi ve chimichuri sos ile / Carrot puree, chimichuri sauce (İlave Golden Sturgeon Havyar 10 gr 2.500 ₺)

Sarnıç Mini Ördek Burger (120gr) / Sarnıç Mini Duck Burger

Tiftiklenmiş ördek but, salatalık turşusu, çıtır havuç, trüflü aioli / Shredded duck leg, crispy carrot, cucumber pickle, truffle aioli

Farfalle & Stracciatella

Çeri domates ve domates sos / Cherry tomatoes and pomodoro sauce

Ispanak Ricotto Doppio Ravioli / Spinach Ricotto Doppio Ravioli

Bebek brokoli, edamame, trüflü parmesan köpük / Baby broccoli, edamame, truffle parmesan foam

Maltagliati Raggu

Dana bonfile, dana kemik suyu ve parmesan / Veal tenderloin, beef ju, parmigiano

Istakoz Tagliolini / Tagliolini Lobster (750gr) (2 kişilik / Two person)

Vongole, çeri domates, fesleğen, bisque sos ve domates sos / 10 gr Golden Sturgeon Havyar, vongole, cherry tomatoes, basil, bisque and tomato sauce (İlave Golden Sturgeon Havyar 10 gr. 2.500 ₺)

Spagetti di Caviar / Spaghetti di Caviar (10gr)

Ekşili limon sos ve Golden Sturgeon Caviar 10gr / Lemon butter sauce and Golden Sturgeon Caviar 10gr

Dana Şaşlık (180g.) / Beef Shashlik

Patates espuma, kuşkonmaz, bebek brokoli, soğan kıtırı ve dana ju / Potato espuma, asparagus, baby brocoli, crispy onion and beef ju

Kuzu Sırt Pirzola (180g.) / Lamb Saddle Chop (180g.)

Kereviz püresi, çıtır krokan patates, balzemik ve kuzu ju / Celery puree, crispy croquant potato, balsamic and lamb ju

Tavuk Şiş & Kremalı Arpa Şehriye (180gr) / Chicken Shish & Creamy Orzo (180gr)

Izgara acı biber, arpacık soğan / Grilled spicy pepper, pearl onion

Kağıtta Levrek (200g.) / Seabass Cartaccio (200g.)

Renkli biberler, arpacık soğan, çeri domates, yeşil limon, kapari, zeytin ve chimichurri sos / Colorful peppers, pearl onions, cherry tomatoes, lime, capers, olives and chimichurri sauce

Rib Eye (350gr)

Cafe de Paris sos ve patates kızartması / Cafe de Paris sauce and French fries

Dil Balığı (350gr) / Dover Sole (350gr)

Kapari, frenk soğanı, tereyağlı limon sos / Capers, chives, lemon butter sauce (İlave Golden Sturgeon Havyar 10 gr. 2.500 ₺)

Havuç Dilim Baklava / Traditional Carrot Slice Baklava

Vanilyalı dondurma ile / With vanilla ice cream

Çarkıfelek Meyveli Creme Brulee / Passion Fruit Creme Brulee

Hindistan cevizli mereng, mango sos, limonlu mus ile / With coconut meringue, mango sauce and lemon mousse

Çift Çikolatalı Semifreddo / Double Chocolate Semifreddo

Tarçınlı vişne sos, sütlü çikolata kıtırı ve vanilyalı dondurma ile / With cinnamon cherry sauce, milk chocolate crunchy and vanilla ice cream

Narenciyeli Susamlı Florantin / Citrus Sesame Florantin

Karamelize susam, narenciye jel, mascarpone peynirli ekşi krema / Caramalized sesame bar, citrus jelly, sour cream with mascarpone cheese

Mevsim Meyve Tabağı / Seasonal Fruit Plate