Beste Restaurants in Istanbul

Neue anatolische Küche mit dem Glanz eines Dachrestaurants

Tresenküche mit zwölf Plätzen und offenem Feuer – Michelin-Stern 2026

Bewahrung bedrohter türkischer Rezepte im SALT Galata

Französisch-türkische Fusion von femininer Eleganz

Authentisches japanisches Omakase mit Michelin-Präzision

Farm-to-Table-Exzellenz auf dem Land

Gemüsebetonte zeitgenössische Küche

Kreatives Fine Dining mit theatralischer Inszenierung

Fisch und Meeresfrüchte mit Michelin Bib Gourmand auf der asiatischen Seite

Italienisch-türkische Fusion, nur mittags, Wochen im Voraus reservieren

Erstklassiges Sushi-Erlebnis seit 2016

Vom Michelin empfohlene legere Spitzenküche mit nordägäischer Seele

Italienische Küche mit Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Eines der zwei Restaurants der Türkei mit zwei Michelin-Sternen

Im Guide Michelin geführtes Bistro mit europäisch-türkischer Fusion

Kaiserlich-osmanische Küche im Çırağan-Palast

Wolfgang Pucks Beverly-Hills-Legende kommt nach İstanbul

İstanbuls erstes veganes Fine Dining – Michelin Green Star

Osmanisch-mediterrane Degustationsmenüs 90 Meter über dem Bosporus

Legendäre İstanbuler Institution mit Bosporus-Panorama seit 1983

Japanische Robata-Küche mit eindrucksvollem Bosporusblick

İstanbuls thailändisches Pionierrestaurant seit 2006

Moderne anatolische Küche von Inhaber und Koch Civan Er in Beyoğlu

Griechisch-türkische Fischküche mit Blick auf das Goldene Horn

Jahrzehnte osmanischer Spitzenküche nahe dem Taksim

Vom Michelin gewürdigte Chef-Küche und Cocktailbar mit wechselnder Kunst

Im Michelin geführte moderne Lokanta mit feuerbetonter offener Küche

Im Michelin geführte kulinarische Archäologie, die vergessene anatolische Gerichte wiederbelebt

Vom Michelin erwähntes Bistro, dessen junges, hippes Publikum sogar die Inspektoren bemerkten

Legendäre anatolische Hausmannskost von einem kulinarischen Anthropologen

Seidenstraßen-Küche vom einzigen mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch der Türkei

Wo sich Bebeks Elite zur italienischen Vollendung versammelt

Im Michelin gelistete japanisch-peruanische Fusion im Ritz-Carlton

Im Erdofen geschmortes Lamm seit 1892

Traditionsreiche Fischküche seit 1952

Inbegriff der İstanbuler Meyhane-Kultur

Globale Izakaya-Marke mit exzellentem Robata-Grill

Italienisches Erbe über vier Generationen im Park Hyatt Maçka Palas

Legendäre Bosporus-Fischküche seit 1966

Steakhaus-Pionier mit Gartenlage auf der asiatischen Seite

Degustationsmenü an fünf Tischen von einem deutschen Koch mit türkischen Zutaten und französischer Seele

Exklusive Nikkei-Küche ganz ohne Außenbeschilderung

Mit Bestnote bewerteter traditioneller Grill im Boutique-Ambiente

Legendärer Steinbutt aus den Tiefen des Schwarzen Meeres

Anatolische Überlieferungen, in einem ehemaligen Tabaklager neu gedacht

Zeitgenössische anatolische Küche im legendären Çırağan-Palast

Moderne Fischküche mit dem Markenzeichen Fisch im Teigmantel

Luxuriöses Fine Dining am Wasser

Mailands legendäres italienisches Fine Dining seit 1996

Italienische Eleganz im Mandarin Oriental

Gediegene Meeresfrüchte von Koch Ali Isik aus dem gefeierten Manzara Sogut

Vom Guide Michelin empfohlene panasiatische Küche mit Bosporusblick

Die ursprüngliche Meyhane neuer Generation mit Blick aufs Goldene Horn

Gehobene Fischküche in einem restaurierten, 180 Jahre alten Han mit weitem Bosporus-Blick

Restaurant mit Michelin Green Star, das Nachhaltigkeit durch vertikalen Anbau vorantreibt

Schicke Fischadresse mit weitem Bosporus-Blick

Fischküche am asiatischen Ufer mit Blick auf die Brücke

Das beste Fischrestaurant der Altstadt seit 1927

İstanbuls erstes Restaurant mit offenem Feuer und Blick auf die historische Halbinsel

Ostanatolische Frühstücksspezialitäten aus Van

Elegante französische Brasserie mit ausfahrbarem Dach und Livemusik

Globale Fusionsküche am Bosporus im Mandarin Oriental

Ein Koch mit Ramsay- und Robuchon-Stallgeruch trifft auf einen İstanbuler Weinkeller

Ägäische Fischküche von Rang am asiatischen Ufer

Legendäre Institution von 1945, Erfinder des Beyti-Kebaps

Wo gehobene Küche auf die Energie des Nachtklubs trifft

Anspruchsvolle Dachterrassen-Meyhane im Herzen von Galata

Exklusive Bosporus-Fischküche mit weitem Blick auf die Brücken

Gehobene Küche in einem 250 Jahre alten osmanischen Han mit moderner anatolischer Küche

Slow-Food-Philosophie trifft auf nahöstliche Mezeler im historischen Beyoğlu

Zeitgenössische türkische Küche im 20. Stock mit weitem Bosporus-Blick

Geschätzte Lokanta mit außergewöhnlicher ostanatolischer Küche seit Generationen

Müllfreie Farm-to-Table-Küche in einem arbeitenden Weingut

Drei Jahre in Folge im Guide Michelin, Pavillon direkt am Bosporus

Von Michelin empfohlen, Gault & Millau: japanisch-koreanische Fusion auf höchstem Niveau

Mediterran-asiatische Fusion an der Istinye Marina

Ganztägiges Brunch-Refugium mit Bosporus-Panorama

Salt Baes authentische griechische Küche im Park Hyatt Maçka Palas

Panoramablick und Fusionsküche seit 1994

Türkische Metzgertradition mit eigener Farm

MediterrAsiatische Fusion und Nachtleben an der Uferpromenade des Galataport

İstanbuls feinstes klassisches koreanisches Restaurant

Geheimtipp eines neapolitanischen Kochs – das erste echte Italienische İstanbuls

„Was nicht gut schmeckt, essen wir nicht“

Klassische Bosporus-Fischküche mit verfeinerten Mezeler

Bistro-Eleganz am Bosporus, von früh bis spät

Antakya-Aromen und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn in einem Jugendstil-Kleinod der zwanziger Jahre

Moderne kretische Taverne mit Bosporus-Blick vom Wegbereiter der Chef Mezze

Kretisches Familienrestaurant mit fixer Karte aus 20 Mezeler und unbegrenzten Getränken

Echte japanische Küche von Chef Horikoshi, Omakase auf Reservierung

Historisches russisches Restaurant, in dem Atatürk und Agatha Christie speisten

Elegante mediterrane Villenküche mit über 30 Jahren Vortrefflichkeit

Fischküche im ägäischen Stil in Moda

Familien-Meyhane in dritter Generation seit 1938

In Venedig geborene italienische Küche im Soho House Istanbul

Premium-Steakhouse eines Promi-Kochs in Nişantaşı

Rooftop mit Michelin Bib Gourmand und Blick auf das Goldene Horn und die historische Skyline

Moderne Meyhane, die die klassische Tavernenkultur mit Steinofen-Mezes wiederbelebt

Strandglamour der 60er und 70er trifft mediterrane Spitzenküche

Neue italienische Küche mit eindrucksvollem Wintergarten und Holzofen

Die einzige Balkanküche an der Bağdat Caddesi – Karte von Koch Murat Bozok

Mediterrane Küche am Meer mit Livemusik in Bostancı

Renommierte Bosporus-Fischküche von fünf erfahrenen Koch-Partnern

Moderne Wendung der traditionellen türkischen Hausmannskost

Bester Lammburger İstanbuls, dazu geräucherte Rippchen

Cihangirs Schatz, der vom gehobenen Restaurant zum Nachtklub wird

Meze und Hauptgerichte auf einer Terrasse mit Blick auf Galata und das Goldene Horn

Echte griechische Taverne mit Bosporus-Blick und Aromen aus Thessaloniki

Meyhane alter Schule neuer Generation mit köchgeführten saisonalen Karten

Türkische Küche von MasterChef-Juror Somer Sivrioğlu im eleganten Levent

Osmanische Palastküche mit 425 alten Rezepten in opulentem Sultanahmet-Rahmen

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen und großem Weinkeller

Historisches Hafenrestaurant der fünfziger Jahre, am Galataport wiederbelebt, mit Bosporus-Terrasse

Grillhaus im Industrial-Chic, mit Bib Gourmand gewürdigt

Art-déco-Eleganz mit Aromen aus aller Welt im luxuriösen Nişantaşı

Einfallsreiche anatolische Küche mit holzbefeuerten Traditionen

Anmutige Fischtaverne griechischer Art nahe dem Yachthafen

50 Sorten Mezeler in einem 120 Jahre alten Gebäude gegenüber der Süreyya-Oper

Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig

İstanbuls erste neapolitanische Pizza nach Tokioter Art an einer Theke mit fünf Hockern

Weiter Blick über die Kalamış-Bucht von der verfeinerten Marke Divan

Das ursprüngliche STOA: nachhaltiges Kochen trifft auf kreative Cocktails

Restauriertes Gebäude gegenüber Beymen mit verfeinerter italienischer Küche

Rasim-Pasa-Yalı aus dem 19. Jahrhundert als Boutiquehotel mit Five Star Diamond Award

Klassisches Bosporus-Fischrestaurant, von Einheimischen geliebt

Von der Haute Couture inspiriertes französisches Bistro im Hotel des führenden türkischen Modehauses

Saisonale italienische Küche seit 1993 im Villenambiente

Salt Baes ursprüngliches Stammhaus-Steakhouse

Die Rooftop-Meyhane von TV-Koch Arda Türkmen mit Blick auf das Goldene Horn

Dry-Aged-Spezialitäten mit Reifeschränken in voller Ansicht

Zeitgenössische Küche nur mit Reservierung, mit Schwerpunkt auf Cocktails

Globale Fusionsbrasserie der Happy Group an der Bağdat Caddesi

Murano-Kronleuchter und Holzofenpizzen gegenüber dem Göztepe Park

Nomadisch-anatolische Küche mit Holzofen und Dachbar

Sushi, mediterrane Küche und Cocktails, die in legendäres Nachtleben am Bosporus übergehen

Mediterrane Brasserie mit Gartenlage und eigener Handschrift

Meyhane-Familie mit Erbe seit 1977, Filiale auf der asiatischen Seite seit 2018

Mediterrane Eleganz mit Livemusik

Gesammelte Pilze und Sonnenuntergänge über dem Goldenen Horn seit 1939

Echter Adana-Kebap mit eigenwilligem Lamm im Maki-Stil

Echte Gaziantep-Küche im Herzen von Karaköy

Italienische Steinofenpizza mit erstklassigen Zutaten

Ein legendäres Steak, ein unvergessliches Erlebnis

Wo auf der Dachterrasse über der İstiklal die Meyhane zum Nachtklub wird

Köchgeführte Lokanta bei Tag, moderne Meyhane am Abend, am Bosporus

Die Vorzeige-Meyhane neuer Generation der Bağdat Caddesi, mit Nostalgie der Achtziger und Neunziger

Erlesene Fischküche mit spektakulärem Bosporus-Blick

Echte italienische Küche von MasterChef-Juror Danilo Zanna

Historisches Restaurant von 1901 mit ikonischem blauem Fliesen-Inneren über dem Gewürzbasar

Anatolische Küche mit Bib Gourmand, die die Überlieferungen der fünf Meere feiert

Verborgenes Kleinod des Viertels mit moderner türkischer Küche von Chef İnanç Çelengil

Historische Familien-Lokanta von 1919 in Kadıköy mit zeitlosen türkischen Klassikern

Echtes kulinarisches Erbe Antiochs in stimmungsvollem Cihangir-Rahmen

Intimes Kadıköy-Kleinod mit schlichter, köstlicher türkisch-mediterraner Fusion

Echte lombardische Küche im eleganten Rahmen des Conrad Istanbul

Stilvolle Fusionsküche mit Meisterschaft am offenen Feuer, in Ataşehir

Meyhane an der Anlegestelle seit 1951, Stammlokal von Can Yücel und Nâzım Hikmet

Speisen am historischen Fähranleger mit ungehindertem Blick auf die Bosporus-Brücke

Schalentierbetonte Fischküche in einem 200 Jahre alten osmanischen Elefantenhaus

Speisen im Adile-Sultan-Palast, im Guide Michelin geführt

Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen

Eine verborgene Meyhane unter einem 70 Jahre alten Feigenbaum, Empfehlung von Vedat Milor

Fischhaus mit 70 Plätzen an der Mündung des Göksu

Das Erbe der Rum-Meyhane von Burgazada erreicht Bostancı

Fünfunddreißig Jahre Fasıl-Abende beim Bahnhof Bostancı

Über fünfzig Jahre an der Bağdat Caddesi, der klassische Pub der anatolischen Seite

Der älteste echte Italiener der asiatischen Seite, seit 1990

Der Sushi-Liebling aus Moda in einer ruhigen Seitenstraße von Erenköy

Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy

Chef Utkus süditalienische Küche im Villengarten von Caddebostan

An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen

Gehobenes Fischhaus an der Operatör Cemil Topuzlu

Meyhane aus den 1920er-Jahren, in der Yahya Kemal Rakı trank

Grill mit Blick auf die Marina, mit erfahrenen Fenerbahçe-Stammgästen

Eine zwanzigjährige Sushi-Institution innerhalb der Marina

Kompakte, meze-zuerst-Meyhane wenige Schritte von der Marina

Frische Pasta aus offener Küche, ohne Abkürzungen

Winzige Familienpizzeria mit perfekter dünner Kruste

Kleine Familien-Trattoria mit Michelin-3-Perlen-Erwähnung

İstanbuls authentischster Mexikaner, Familie Tanyeri-González seit 2005

Der Maßstab unter Karaköys Grills, in der Dachterrassen-Ausgabe von Suadiye

Bahariyes geliebte Meyhane in einem Raum im Stil eines französischen Bistros

Döner über Holzkohle, mit Kepsut-Thymian und Konya-Lavaş

Das Original von 1941 an der Nevizade, kein Gesang, nur Rakı