Mahide Ocakbasi
Beylerbeyi
Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend
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Beylerbeyi
Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend
Bağdat Caddesi
Efkan Karas ägäische Taverne in einer Sackgasse von Şaşkınbakkal, Meze zuerst, Moden egal.
Moda
Kult-Burger-Laden mit dem Jetlag Buster, dem dreifachen Cheddar
Bağdat Caddesi
Handwerkliche, von der Bronx inspirierte Burger mit täglich frisch gewolftem Rindfleisch
Moda
Moderne neapolitanische Küche mit importierten San-Marzano-Tomaten
Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig
Nişantaşı
Lahmacun- und Kebap-Institution aus Gaziantep seit den sechziger Jahren, mit Vintage-Charme
Beyoğlu
Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag
Moda
Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen
Kadıköy
Das Stammhaus im historischen Fischmarkt von Kadıköy
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