Gandl Speisekarte & Preise (2026)

Baby Leaf mit gehobelten Mandeln

Tomaten-Marmelade, Tomaten, rosa Grapefruit und Pinienkernen

Lauwarmer Salat von bunten Bohnen

mit gerösteten Baby-Calamari

Orange-Ingwer Spargel mit Vanille und Riesengarnelen

gebräunte Kartoffel-Scheiben

Spargelsuppe

mit Zuckerschoten und Brot-Chip

Ravioli mit Pfifferlingsfüllung in Salbei-Butter

Bärlauch-Risotto mit Portulak

Filet vom Zander

mit Ingwer-Süßkartoffel-Mousseline, Trüffel und Kräuterseitlingen

Entrecôte vom Grill

an Baby-Gemüse und Romanesco

Cheese-Cake mit Banane und Coulis

Tiramisú classico

1 Kugel Sorbet

Mango, Zitrone oder Erdbeere

Käse-Variation

Früchtesenf, Nüsse