Königlicher Hirschgarten Speisekarte & Preise (2026)

Hirschgarten-Wurstsalat mit Radieschen

Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Senfmarinade und Hausbrot

Schweizer Wurstsalat mit Käse

Gewürzgurken, rote Zwiebeln, Senfmarinade und Hausbrot

Bayerischer Käseaufstrich „Obazda!“

cremiger Brie, rote Paprika, Kümmel, Radieschen, rote Zwiebeln und Brezel

Rindertatar, klassisch zubereitet

mit Spiegelei und geröstetem Bauernbrot

Auswahl an kalten Aufschnittspezialitäten „Hirschgarten“

Rustikaler Räucherspeck, Leberkäsestreifen, Mini-Kalbsfleischpflanzerl, würzige Veneter Wurst, „Obazda“, Bergkäse, eingelegter Rettich & Radieschen, Gartentomaten, Gewürzgurken, Butter, Brot und Brezel

Große Brezel

4 Bratwürste mit Sauerkraut

Currywurst mit Pommes frites

Hirschgarten-Spareribs 400 g

mit Barbecuesauce

½ Grillhendl

½ Grillhendl mit Pommes frites

Riesen-Auszogne

aus Hefeteig

4 Riesengarnelen mit Pasta und Schalentiersauce

Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce und Kartoffelrösti

Frisch gebackene Brezel

Scheibe Hausbrot

Hirschgarten-Salat mit Kirschtomaten, Gewürzgurken, Radieschenkresse und Baguette

mit gebackenem Schafskäse

mit marinierter Hähnchenbrust

mit gebratenen Rindfleischstreifen

Gemischter Salat

Krautsalat

Kartoffelsalat

Beilagensalat

Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Schnittlauch

Rinderbrühe mit Grießklößchen und Schnittlauch

Rustikale ofengeröstete Tomatensuppe

mit Basilikumöl und gerösteten Croutons

Münchner Weißwurst (mind. 2 Stück) pro Stück

mit süßem Senf

2 Traditionelle fränkische Bratwürste

hergestellt von Metzger-Weltmeister Reck, mit Sauerkraut und Brot

oder Kartoffelpüree

4 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat

Käsespätzle aus dem Allgäu

mit Röstzwiebeln

Pasta mit fruchtig geschmortem Gartengemüse und jungen Spinatblättern

Kartoffel-Käse-Puffer

mit Tomaten und Rucola

Rahmpilze

mit Semmelknödel und frischen Kräutern

Geschmolzene Knoblauch-Brezelstücke

mit einem herzhaft-fruchtigen Gemüseragout

Veggie-Burger – Gemüse-Patty mit Relish, Tomate, Römersalat und Pommes frites

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei

und Kartoffelsalat

Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat und Bratensauce

Gegrilltes Lachsfilet mit Caesar Salad und einem Stück Kräuterbutter

Gebratenes Zanderfilet

Kartoffel-Spinat-Hash und Weißbier-Currysauce

Mit Wildhack gefüllte Paprika

mit Kartoffelpüree und Wacholder-Rahmsauce

Hirschgulasch mit Feigen, geschmortem Wurzelgemüse und Butterspätzle

Hirschschnitzel auf Spinat

und Kartoffelgemüse, Wildsauce und Preiselbeeren

Wiener Schnitzel Art

Schweineschnitzel mit Pommes frites

Bayerischer Wagyu-Rinderburger

180 g Wagyu-Patty im Briochebrötchen, Spezialsauce, Römersalat, Cheddar, Tomate und Pommes frites

Doppelt, 360 g

Zusätzlich können Sie wählen: gebratener Speck, Jalapeños, ein Spiegelei

je

Schweinenacken-Holzfällersteak 250 g

mit Kräuterbutter, Whiskeyzwiebeln und Bratkartoffeln

Schwäbische Platte: 2 Stück Schweinefilet (medium) mit Rahmpilzen, Käsespätzle und Röstzwiebeln

Gegrillte Rindfleischscheiben mit Burgunderschalotte

Roastbeef mit Zwiebeln 200 g

Rinderrücken (medium) mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

Rinderlende 200 g (medium)

mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

oder gemischter Salat

Wiener Schnitzel – Kalbsschnitzel

mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Agnes-Bernauer-Torte

Grießpudding mit Himbeersauce

Apfelstrudel, frisch aus dem Ofen

mit Vanilleeis

Schweinebraten frisch aus dem Ofen

mit Bratensauce, Kartoffelknödel und Krautsalat

3 Apfelküchle in Bierteig ausgebacken

mit Zimt & Zucker und Vanilleeis

½ Knusprige Schweinshaxe

mit Bratensauce und Kartoffelknödel

¼ Bauernente – Brust und Keule

„Hirschgarten-Kaiserschmarrn“

mit Apfelmus

„Hirschgarten-Kaiserschmarrn“

mit Kartoffelknödel und Apfelrotkohl mit Zwetschgenkompott

Pfannengericht mit Ente, Schweinshaxe, Schweinebraten mit herzhafter Bratensauce und Kartoffelknödeln

Hausgemachtes Eis, pro Kugel

Vanille, Erdbeere, Schokolade, Stracciatella

Portion Schlagsahne

Gekochter Tafelspitz mit Salzkartoffeln, Wurzelgemüse und Meerrettichsauce

Ochsenrippe mit Bier-Barbecuesauce, Kartoffelpüree und Krautsalat

Espresso Martini

Kinderschnitzel – Schweineschnitzel, Pommes frites

Schweinebraten (Kinderportion)

mit Kartoffelknödel

2 Wiener Würstchen mit Pommes frites

Portion Pommes frites

mit Ketchup oder Mayonnaise

Nudeln mit Tomatensauce

Kartoffelknödel und Bratensauce

Semmelknödel und Bratensauce