A Fuego Negro Restaurant Restaurant Comparar Chef Driven Lively Convivial A Fuego Negro Parte Vieja $$$ El bar de pintxos más irreverente y creativo de la Parte Vieja.
Atari Gastroteka Restaurant Restaurant Comparar Lively Convivial Classic Atari Gastroteka Parte Vieja $$$ Pintxos animados y vino a la sombra de Santa María.
Bar Néstor Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Bar Néstor Parte Vieja $$ Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.
Bar Sport Restaurant Restaurant Comparar Classic Convivial Lively Bar Sport Parte Vieja $$$ El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.
Bar Txepetxa Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Classic Bar Txepetxa Parte Vieja $$ El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.
Borda Berri Restaurant Restaurant Comparar Institution Chef Driven Convivial Borda Berri Parte Vieja $$$ Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.
Casa Urola Restaurant Restaurant Comparar Classic Chef Driven Authentic Casa Urola Parte Vieja $$$ Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.
Ganbara Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Classic Ganbara Parte Vieja $$$ El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.
Gandarias Restaurant Restaurant Comparar Classic Convivial Traditional Gandarias Parte Vieja $$ Un clásico extenso de la Parte Vieja levantado sobre el solomillo a la plancha.
Goiz Argi Restaurant Restaurant Comparar Institution Authentic Local Goiz Argi Parte Vieja $$ Un bar minúsculo célebre por una brocheta de gambas perfecta.
Kokotxa Restaurant Restaurant Comparar Intimate Chef Driven Refined Kokotxa Parte Vieja $$$ Una joya de una estrella escondida en las callejuelas de la Parte Vieja.
La Cuchara de San Telmo Restaurant Restaurant Comparar Institution Chef Driven Convivial La Cuchara de San Telmo Parte Vieja $$$ Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.