Bar Néstor Restaurante
Institution Authentic Local
Bar Néstor
Parte Vieja
$$
Una tortilla, una txuleta, sin concesiones, dos veces al día.
Restaurante
Ganbara
El altar de la Parte Vieja a las setas silvestres y el producto de temporada.
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña junio de 2026
Un referente de gestión familiar donde la barra se amontona con lo que da la temporada: setas silvestres, tomates vascos en su punto, pimientos relucientes, espárragos blancos. La seña de identidad es un plato de setas salteadas coronado con una yema de huevo cruda, rematado delante del comensal. Ni es barato ni es tranquilo, pero es lo auténtico.
Consejo del editor
The surtido de setas with egg yolk is non-negotiable in autumn; expect to pay a premium and to stand shoulder-to-shoulder.
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Ganbara: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Ganbara?
Ganbara is located in Parte Vieja, San Sebastián, San Jeronimo Kalea 21, 20003 Donostia / San Sebastián.
¿Para qué ocasiones es ideal Ganbara?
Ganbara es especialmente popular para Lunch, Friends, Long Lunch.
¿Ha detectado algún error en esta página? Informar de un dato incorrecto
También te puede gustar
Descubre otros lugares del barrio
Misma categoría
Misma categoría
La Cuchara de San Telmo Restaurante
Institution Chef Driven Convivial
La Cuchara de San Telmo
Parte Vieja
$$$
Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.
Misma categoría
Borda Berri Restaurante
Institution Chef Driven Convivial
Borda Berri
Parte Vieja
$$$
Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.
Misma categoría
Bar Sport Restaurante
Classic Convivial Lively
Bar Sport
Parte Vieja
$$$
El sitio de referencia de la Parte Vieja para el foie gras a la plancha.
Misma categoría
Bar Txepetxa Restaurante
Institution Authentic Classic
Bar Txepetxa
Parte Vieja
$$
El templo indiscutible de la anchoa del Cantábrico en salazón.
Misma categoría
Casa Urola Restaurante
Classic Chef Driven Authentic
Casa Urola
Parte Vieja
$$$
Un clásico de 1956 donde la barra rivaliza con la cocina.
Qué hay cerca
5 Restaurante, 1 Café · 6 lugares cercanos, en línea recta
Las distancias son aproximadas y en línea recta, no rutas a pie. Consulta cómo ir de una parada a otra.
Gandarias
Restaurante · Institución del pintxo
~70 m
Atari Gastroteka
Restaurante · Institución del pintxo
~80 m
Casa Urola
Restaurante · Institución del pintxo
~90 m
Casa Otaegui
Café · Pastelería histórica
~110 m
La Cuchara de San Telmo
Restaurante · Institución del pintxo
~120 m
Kokotxa
Restaurante · Cocina vasca moderna
~130 m
Explore más
Parte Vieja Classic Friends The Pintxos Crawl, Done Right: A Route Through the Parte Vieja Gros vs. Parte Vieja: Two Sides of the River, Two Ways to Eat Mejores restaurantes de San Sebastián Mejores Restaurantes de Alta Cocina en San Sebastián Mejores Instituciones Clásicas y Emblemáticas en San Sebastián