Authentic in Istanbul

La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.

Meyhane moderne recommandée par le Michelin, avec plus de 80 mezze

Authentique taverne grecque, vues sur le Bosphore et saveurs de Thessalonique

Un konak de trois étages hors du circuit de Kadıköy, les mezes d'abord, de vieux disques turcs au jardin.

La maison de poisson gréco-cundiote du chef İsmail au bout Kızıltoprak de la Cadde, le réflexe rakı-poisson du corridor.

La meyhane égéenne de Koşuyolu, une vraie vitrine de mezes et un quartier qui la garde pour lui.

La taverne égéenne d'Efkan Kara dans une impasse de Şaşkınbakkal, les mezes d'abord, la mode ignorée.

Sous le nom Cumhuriyet depuis 1923, une centaine de mezes par jour au coeur du Balık Pazarı.

L'héritage des meyhane rum de Burgazada débarque à Bostancı

Trente-cinq ans de soirées fasıl près de la gare de Bostancı

La réinterprétation de la culture des meyhane par le chef Alp Çekici

Une meyhane cachée sous un figuier de 70 ans, le choix de Vedat Milor

Meyhane au bord de l'embarcadère depuis 1951, repaire de Can Yücel et Nâzım Hikmet

L'original de Nevizade, depuis 1941 : pas de chansons, juste du rakı

Une meyhane de quartier à l'ancienne, près d'Akaretler

Han historique de 200 ans, lokanta le midi et meyhane le soir

Une meyhane de Nevizade vieille de 23 ans, baptisée d'après un poème de Can Yücel

Une lokanta moderne qui porte le nom de la première avocate de Turquie

Meyhane des années 1920 où Yahya Kemal buvait son rakı

Le classique toujours renouvelé d'Asmalımescit, depuis 1977

La meyhane chérie de Bahariye, dans une salle façon bistrot français

L'héritage des mezze turcs et grecs dans un édifice de Pera de 1896

« Meyhane à l'ancienne, nouvelle génération », avec des cartes de saison signées par le chef