Maşuk Devr-i Meyhane
Kadıköy
Un konak de trois étages hors du circuit de Kadıköy, les mezes d'abord, de vieux disques turcs au jardin.
La meyhane littéraire du corridor, qui tient un livre d'or depuis 1967.
Hatay appartient à la famille Demir depuis 1967, installée au bout Bostancı de Bağdat Caddesi depuis 1986, et fait office de mémoire institutionnelle du corridor : Cemal Süreya y avait sa table d'habitué, et la tradition du livre d'or qu'il lança avec le peintre Hamit Dereli fut finalement publiée en livre. La cuisine plaide sa propre cause : yaprak ciğer servi en terrine avec beurre et pul biber, vraie lakerda, paçanga böreği, helva au four pour finir. Rien dans la salle ne se met en scène ; les murs portent un demi-siècle d'écrivains.
Order the yaprak ciğer in the clay pot and the lakerda, and ask to see the hatıra defteri; the guest-book tradition is real and the staff are proud of it. Book ahead on weekends; the room is small and the regulars are loyal.
Réponses rapides sur Hatay Restaurant 1967, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
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