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Classique d'Ortaköy au bord de la place depuis 1988, meze, rakı et une terrasse supérieure rénovée sous le pont

Un bar à sushis et cocktails au 14e étage, avec vue sur les deux continents

Un Forbes 2025 Star Bar installé dans les jardins du palais

Le lounge du Four Seasons Bosphorus, sur l'une des plus belles terrasses au bord de l'eau

Siroter des bulles au bord de l'eau tandis que résonne l'appel à la prière

Le petit rooftop du Stay au-dessus du Bebek Hotel, intime, cocktails signatures, un Bosphore de conte de fées droit sur la baie.

Bar-lounge en bout de jetée avec musique live, entouré par la mer sur trois côtés

Brasserie côté embarcadère avec une vraie carte de cocktails, sous le pont

Terrasse à cocktails sur Sainte-Sophie et la mer de Marmara, au Four Seasons Sultanahmet

Vaste salon-terrasse sur le Bosphore pour le cigare au coucher du soleil et le meilleur thé de l'après-midi de la ville

Toit-terrasse perché dans la ruelle pentue de la Kumbaracı, autrefois classé parmi les 15 meilleurs bars du monde, panorama du Bosphore à la péninsule historique.

Rooftop house music face à la tour de Galata

Une terrasse à ciel ouvert avec des cabanas privées au bord du Bosphore

La meyhane de bord de mer du chef Kaan Kayhan, sur la jetée de Yeniköy.

L'adresse locale du croissant de poissonneries de Tarabya, sans la surcote touristique.

Le panorama de Baltalimanı en hauteur, bar ouvert jusqu'à 2 h.

La maison de poisson au bord de l'eau de Kireçburnu, des soirées rakı que le quartier fréquente encore.

Le manoir Gül Sultan, le Bosphore, le rakı, le poisson

Le bar de hall en velours à motifs ottomans du W installé dans la rangée de maisons d'Akaretler, sets DJ tard le soir

Le bar classique par excellence d'Istanbul, depuis 1980 : vitraux, musique live, de vrais habitués.