Trattoria Da Burde
Le Cure / Peretola (Firenze profonda, nord-ovest)
Istituzione fiorentina e cantina dal 1901
Dal 1952 la trattoria di Campo di Marte su una discreta rotta gourmet
Istituzione di quartiere residenziale a due passi dallo stadio Franchi, a conduzione familiare dal 1952, dove il giovane chef Lorenzo Romano ha condotto la cucina verso una maggiore raffinatezza senza rinnegare la spadellata del 1952. Piatti toscani della tradizione rivisitati con cura, zero flusso turistico. La tavola del fiorentino curioso, al di là della circonvallazione.
Family-run since 1952
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Santo Spirito
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Trattoria senza fronzoli a San Frediano per peposo e fiorentina