Restaurant in Istanbul

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Waar de elite van Bebek samenkomt voor Italiaanse perfectie

De literaire meyhane van de corridor, met een gastenboektraditie sinds 1967.

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Chique visbestemming met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Door de Michelin Guide aanbevolen Pan-Aziatisch adres met uitzicht op de Bosporus

Visserstraditie sinds 1952

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Ottomaanse paleiskeuken met 425 eeuwenoude recepten, in een weelderige setting in Sultanahmet

Legendarische zeevruchten aan de Bosporus sinds 1966

Het oorspronkelijke vlaggenschip-steakhouse van Salt Bae

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Eigentijds Turks op de twintigste verdieping, met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Historisch restaurant uit 1901 met een iconisch blauwbetegeld interieur boven de Egyptische bazaar

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Legendarisch İstanbuls instituut met panoramisch uitzicht op de Bosporus sinds 1983

Oost-Turkse ontbijtspecialiteiten uit Van

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Italiaanse erfenis over vier generaties in Park Hyatt Maçka Palas

Legendarische Anatolische thuiskeuken van een culinair antropoloog

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

Strandglamour uit de jaren zestig en zeventig ontmoet mediterrane fine dining

Brunchparadijs voor de hele dag met panorama over de Bosporus

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

De eerste veganistische fine dining van İstanbul, Michelin Green Star

Dak met Michelin Bib Gourmand en uitzicht op de Gouden Hoorn en de historische skyline

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Eersteklas steakhouse van een sterrenchef in Nişantaşı

Spaanse tapas en zorgvuldig geprogrammeerde dj-avonden in het oude Rua-pand

Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt

Ocakbasi met uitzicht op de Bosporus: biologische Kars-ontbijten 's ochtends, houtskoolgrill 's avonds

Nostalgische meyhane in Bostancı met eerlijke mezes en late rakı-cultuur

Verfijnde vis in een gerestaureerde, 180 jaar oude han, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Vijfvoudig Turks kampioen barman brengt Parijs naar Suadiye

A family Üsküdar esnaf lokanta since 1933, Ottoman home cooking read off the steam table

Gerestaureerd pand tegenover Beymen met een verfijnde Italiaanse keuken

De Egeïsche meyhane van Koşuyolu, een echte mezevitrine en een buurt die haar voor zichzelf houdt.

De Egeïsche taverne van Efkan Kara in een doodlopende steeg van Şaşkınbakkal, meze voorop, mode genegeerd.

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

Klassiek visrestaurant aan de Bosporus, geliefd bij de buurt

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Industrieel-chique grillhuis, erkend met een Bib Gourmand

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Specialist in dry-aged vlees met rijpkasten in het zicht

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

De beste lamsburger van İstanbul, met gerookte ribbetjes

Panoramisch dakrestaurant tussen Laleli en Sultanahmet, met uitzicht op de Bosporus

Cultburgerzaak met de Jetlag Buster, een burger met drievoudige cheddar

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Egeïsche vis op zijn best, aan de Aziatische oever

Intiem Italiaans van drie zussen, met 72 uur gefermenteerde Romeinse pizza

Authentiek erfgoed uit Antiochië, in een sfeervolle setting in Cihangir

Onbeperkt Turks ontbijt met het legendarische bazlama-brood

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Brasserie aan de haven met uitzicht op de jachthaven en livemuziek in het weekend

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

Mediterrane brasserie met een tuin en een eigen karakter

Italiaanse foodhall met terras aan de Bosporus

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Authentiek Italiaans van MasterChef-jurylid Danilo Zanna

Eigenzinnige fermentatietechnieken voor uitzonderlijke pizza

Kretenzisch familierestaurant met een vast menu van twintig mezes en onbeperkt drinken

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

Turkse slagerstraditie met een eigen boerderij

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Culinaire archeologie uit de Michelin-selectie, die vergeten Anatolische gerechten doet herleven

Ambachtelijke, door de Bronx geïnspireerde burgers met dagvers gemalen rundvlees

Zuid-Italiaanse smaken die Moda op de gastronomische kaart zetten

Een verborgen meyhane onder een 70 jaar oude vijgenboom, een keuze van Vedat Milor

Authentiek Japans van chef Horikoshi, met omakase op reservering

Moderne draai aan de traditionele Turkse keuken, met een dagelijks wisselend marktmenu

Legendarische keuken uit Antep, met elegantie aan het zwembad

Zeevruchten in Egeïsche stijl in Moda

Familiemeyhane in de derde generatie sinds 1938

Bistro-elegantie aan de Bosporus, van 's ochtends tot 's avonds laat

Dineren op het dak met schitterend uitzicht op de Bosporus, vlak bij Galataport

Zeevruchten aan de Aziatische oever met uitzicht op de brug

Historisch haventerras uit de jaren vijftig, nieuw leven ingeblazen bij Galataport, met een Bosporusterras

Instituut aan de Bosporus: uitgebreid ontbijt plus dagverse vis

Authentieke keuken uit Gaziantep, in het hart van Karaköy

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Bosnische keuken van de bekende acteur Ilker Ayrik

Verbouwd historisch botenhuis: het meest schilderachtige hele-dag-adres aan de kust van Moda

Spaanse tapas heruitgevonden met Anatolische smaken, bij Galataport

Pionier van de fusionkeuken, van MasterChef-jurylid Mehmet Yalcinkaya

Brasserie de hele dag open, met een voortreffelijke brunch en een tuin

Kwaliteitsburgers aan de Anatolische zijde van İstanbul

Wereldfusion aan de Bosporus in het Mandarin Oriental

Italiaanse elegantie in het Mandarin Oriental

Authentieke houtskoolgrill, weg van de drukte

Creatieve sushi en ramen aan de Aziatische zijde

Milaans legendarische Italiaanse fine dining sinds 1996

Intieme parel in Kadıköy met eenvoudige, heerlijke Turks-mediterrane fusion

Verfijnde Egeïsche vis en rakı tegenover de jachthaven van Kalamış

Nieuw leven ingeblazen erfgoedmerk met hedendaagse ambitie, uitbreidend naar Bodrum

Napolitaanse pizza van de vierde generatie, met 24 uur gerezen deeg

Een Muranokroonluchter en pizza's uit de houtoven, tegenover het Göztepe-park

Japanse robata met schitterend uitzicht op de Bosporus

Drie jaar op rij in de Michelingids, waterfront-paviljoen aan de Bosporus

Elegant dineren in een mediterrane villa, met meer dan dertig jaar uitmuntendheid

Stijlvol fusion dineren met meesterlijk vuurwerk in Ataşehir

Italiaanse steenovenpizza met eersteklas ingrediënten

Opening in 2025: luxe mediterraan voor 120 gasten, met maatwerkdesign aan het water in Beykoz

Verse huisgemaakte pasta in het charmante Moda

Vernieuwende Anatolische keuken met houtgestookte tradities

Turkse fine dining met Anatolische recepten en een uitgebreide wijnkelder

De geliefde neobistro van Alacati brengt Egeïsche smaken en ambachtelijke cocktails naar Etiler

Black Truffle Burger en Parmesan Frites

De oorspronkelijke STOA: duurzaam koken ontmoet creatieve cocktails

Lahmacun- en kebabinstelling uit Gaziantep, sinds de jaren zestig, met vintagecharme

Traditionele Turkse grill met Bib Gourmand en zeezicht, aan de Aziatische zijde

Meyhane van een familie met erfgoed sinds 1977, vestiging aan de Aziatische zijde sinds 2018

Historische familielokanta uit 1919 in Kadıköy, met tijdloze Turkse klassiekers

Meyhane van de nieuwe generatie met zeezicht en live-entertainment

Door Michelin vermelde ocakbasi met uitzicht op de Bosporus en eersteklas grillvlees

Gastronomische visdelicatessen met een spectaculair uitzicht op de Bosporus

In Venetië geboren Italiaans bij Soho House Istanbul

Moderne Kretenzische taverna met uitzicht op de Bosporus, van de pionier achter Chef Mezze

Mediterraan-Aziatische fusion bij Istinye Marina

De enige Balkankeuken aan de Bağdat Caddesi, kaart van chef Murat Bozok

Smaakt het niet goed, dan eten wij het niet

De schat van Cihangir, die van fine dining in een nachtclub verandert

Brasserie-elegantie ontmoet de charme van de Bosporus

De beste sushirijst van İstanbul, Verre Oosten-finesse in Suadiye

Mediterrane elegantie met livemuziek

Moderne draai aan de traditionele Turkse huiskeuken

Geliefde lokanta die al generaties lang een voortreffelijke Oost-Turkse keuken serveert

Straatsmaken heruitgevonden met de blik van de fine dining

Verborgen pareltje van een chef uit Napels, het eerste echte Italiaanse adres van İstanbul

Fine dining in een 250 jaar oude Ottomaanse han, met een moderne Anatolische keuken

Napolitaanse zuurdesempizza van chef Luigi Mariconda

Traditionele grill met een perfecte score, in een boetieksetting

Anatolische keuken met Bib Gourmand, die de tradities van de Vijf Zeeën viert

Mediterraan dineren aan zee, met livemuziek in Bostancı

Art-deco-elegantie met mondiale smaken, in een luxueuze setting in Nişantaşı

Houtgestookt Italiaans dineren in een tuin in Bomonti

Door de haute couture geïnspireerde Franse bistro in het hotel van Turkijes belangrijkste modehuis

Luxueus fine dining aan het water

Verfijnd Italiaans dineren met iconisch uitzicht op de Bosporusbrug

Iconisch dineren op de dertiende verdieping, met panoramisch uitzicht over de stad

Nieuwere ocakbasi in Moda met gulle, rokerige porties

Het nieuwe see-and-be-seen-adres van de Aziatische oever, met Miami-Dubai-design

Orgaanvlees-meyhane uit een verdwijnend genre: hartspies, gefrituurde tong, lever

Het ankerrestaurant in de historische vismarkt van Kadıköy

Meyhane in een doodlopend straatje, met vinylplaten en filmnostalgie

Deskundige Anatolische grill aan de Fener Kalamış Caddesi

Bouwkundig ambitieuze burgerbar in een historisch scheepswerfcomplex

Een eigenzinnige Duitse streetfoodkiosk van een fine-diningchef

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy