Plekken in Istanbul

Door Michelin aanbevolen moderne meyhane met meer dan 80 meze

Waar de elite van Bebek samenkomt voor Italiaanse perfectie

Exclusieve Nikkei-keuken zonder uithangbord

Panoramisch uitzicht op de Prinseneilanden, met cocktails bij zonsondergang

Ottomaans-mediterrane proefmenu's op negentig meter boven de Bosporus

Londense pubsfeer met ambachtelijke cocktails

Een van de twee restaurants met twee Michelinsterren in Turkije

Een historisch herenhuis aan de Bağdat Caddesi

De literaire meyhane van de corridor, met een gastenboektraditie sinds 1967.

Het eerste Turkse vlaggenschip van de in Kyoto ontstane specialty-coffeeketen

Eigentijdse keuken waarin de groente vooropstaat

Een chef met de stempel van Ramsay en Robuchon ontmoet een İstanbulse wijnkelder

Zestiende-eeuws meesterwerk van Mimar Sinan

Chique visbestemming met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

Door de Michelin Guide aanbevolen Pan-Aziatisch adres met uitzicht op de Bosporus

Visserstraditie sinds 1952

Legendarische instelling uit 1945, bedenker van de Beyti-kebab

Elegante Franse brasserie met inschuifbaar dak en livemuziek

De laatste grote Ottomaanse hammam, gebouwd in 1741

Culinaire bestemming over drie verdiepingen met uitzicht op de Bosporus en een kunstgalerie

Ottomaanse paleiskeuken met 425 eeuwenoude recepten, in een weelderige setting in Sultanahmet

Huisgemaakte likeuren en inventieve cocktails in Beyoğlu

Legendarische profiteroles sinds 1944

Rooftopcocktails met een panoramisch uitzicht op de Zee van Marmara

Verfijnde vis van chef Ali Isik, van het geroemde Manzara Sogut

Legendarische zeevruchten aan de Bosporus sinds 1966

Turkse streetwearluxe die mondiaal furore maakt

Panorama van 360° op de Blauwe Moskee, de Hagia Sophia en de Gouden Hoorn

Legendarische Turkse koffie sinds 1967

Geliefd buurtjuweel voor cocktails in Kadıköy

Boekhandel annex café over drie verdiepingen, met 45.000 boeken en dineren op het terras

Specialty-koffiebestemming van de Aziatische kant sinds 2014

Deskundige uitleg en collectie van tapijten

Het oorspronkelijke vlaggenschip-steakhouse van Salt Bae

Authentieke Griekse taverna met uitzicht op de Bosporus en smaken uit Thessaloniki

Eigentijds Turks op de twintigste verdieping, met een panoramisch uitzicht op de Bosporus

De vooraanstaande whiskybar van Turkije, met meer dan 435 labels

Verfijnde dakmeyhane in het hart van Galata

Cocktails op het dak boven Vakkorama bij Galataport, met uitzicht op de Bosporus

Authentieke Japanse omakase met Michelinprecisie

Moderne zeevruchten met kenmerkende vis in deeg

Infinitypool en panoramabar in het Ritz van İstanbul

Ottomaanse hofkeuken in het Çırağan-paleis

Legendarisch İstanbuls instituut met panoramisch uitzicht op de Bosporus sinds 1983

408 wijnen van 72 producenten aan de Aziatische kant

Heropend in 2024 met 10.000 gerestaureerde klassiek-elegante tegels

Italiaans met Michelin Bib Gourmand in Kadıköy

Toonbeeld van de İstanbulse meyhanecultuur

Legendarisch cultureel knooppunt en livemuziekzaal sinds 1999

Legendarische tarbot uit de diepten van de Zwarte Zee

Bistro uit de Michelin Guide met Europees-Turkse fusion

Historisch café aan het water uit 1945, de stek van de intellectueel

Turkijes belangrijkste luxewarenhuis

Italiaanse erfenis over vier generaties in Park Hyatt Maçka Palas

Legendarische Anatolische thuiskeuken van een culinair antropoloog

Smaken uit Antakya en zonsondergangen boven de Gouden Hoorn, in een art-nouveauparel uit de jaren twintig

MediterrAziatische fusion en nachtleven aan de waterkant van Galataport

Zijderoutekeuken van de enige chef met twee Michelin-sterren in Turkije

Verfijnde cocktails van de makers van Paolina

Specialty coffee in Noordse stijl, met een brownie met cultstatus

Pionierende steakhouse met tuin aan de Aziatische zijde

Eersteklas sushi-ervaring sinds 2016

Vijf generaties baklavaperfectie

Zestiende-eeuws juweel, volledig gerestaureerd in Tophane

Strandglamour uit de jaren zestig en zeventig ontmoet mediterrane fine dining

Brunchparadijs voor de hele dag met panorama over de Bosporus

Moderne meyhane die de klassieke tavernecultuur doet herleven, met meze uit de steenoven

Nieuwe Anatolische keuken met grandeur op het dak

Uitzicht van 360 graden vanaf het dak van het Marmara Pera

Dakmeyhane van tv-chef Arda Türkmen met uitzicht op de Gouden Hoorn

Visrestaurant aan de Aziatische zijde met Michelin Bib Gourmand

Bedreigde Turkse recepten bewaard in SALT Galata

Frans-Turkse fusion met vrouwelijke elegantie

Door Michelin vermelde Japans-Peruaanse fusion in het Ritz-Carlton

Door Michelin en Gault & Millau erkende bar, restaurant en club aan de Bosporus

Ondergronds geroosterd lamsvlees, al sinds 1892

İstanbuls oorspronkelijke wijnbar die Turkse wijnen omarmt

De Beverly Hills-legende van Wolfgang Puck komt naar İstanbul

Dak van het Four Seasons met uitzicht op de Hagia Sophia

De eerste veganistische fine dining van İstanbul, Michelin Green Star

Dak met Michelin Bib Gourmand en uitzicht op de Gouden Hoorn en de historische skyline

Wereldfusionbrasserie van Happy Group aan de Bağdat Caddesi

De oorspronkelijke yeni nesil meyhane, met uitzicht op de Gouden Hoorn

Erfenis van de Camondo's uit 1881 in een gerestaureerde stenen kelder

Historisch wijnhuis uit 1914 met een tuinoase

Vooraanstaande specialty-branderij met een tuinterras nabij de Bosporusbrug

Nieuw Italiaans adres met een schitterende wintertuin en houtgestookte oven

Zuurdesemsandwiches en huisgemaakte delicatessen

Volwaardige dagspa aan de Cadde

Eersteklas steakhouse van een sterrenchef in Nişantaşı

Spaanse tapas en zorgvuldig geprogrammeerde dj-avonden in het oude Rua-pand

Kebap van de nieuwe generatie die de ocakbasi-cultuur herdenkt

Luxe streetwear van İstanbulse origine, met wereldwijde erkenning

Ocakbasi met uitzicht op de Bosporus: biologische Kars-ontbijten 's ochtends, houtskoolgrill 's avonds

Nostalgische meyhane in Bostancı met eerlijke mezes en late rakı-cultuur

Verfijnde vis in een gerestaureerde, 180 jaar oude han, met panoramisch uitzicht op de Bosporus

Vijfvoudig Turks kampioen barman brengt Parijs naar Suadiye

Dagvers ambachtelijk ijs in Etiler

Dakterras met uitzicht op Sultanahmet en de Zee van Marmara

Meze en hoofdgerechten op een terras met uitzicht op Galata en de Gouden Hoorn

A family Üsküdar esnaf lokanta since 1933, Ottoman home cooking read off the steam table

Gerestaureerd pand tegenover Beymen met een verfijnde Italiaanse keuken

Het Cunda-Griekse vishuis van chef İsmail aan het Kızıltoprak-einde van de Cadde, de rakı-balık-standaard van de corridor.

De Egeïsche meyhane van Koşuyolu, een echte mezevitrine en een buurt die haar voor zichzelf houdt.

De Egeïsche taverne van Efkan Kara in een doodlopende steeg van Şaşkınbakkal, meze voorop, mode genegeerd.

Onder de naam Cumhuriyet sinds 1923, honderd mezes per dag midden in de Balık Pazarı.

Craftcocktails in het creatieve hart van Caferağa

Historisch Russisch restaurant waar Ataturk en Agatha Christie dineerden

Klassiek visrestaurant aan de Bosporus, geliefd bij de buurt

Vijftig soorten meze in een 120 jaar oud pand tegenover de Sureyya-opera

Meyhane van een Griekse kapitein uit 1890 aan de oever van de Gouden Hoorn

Slowfood-filosofie ontmoet Midden-Oosterse meze in het historische Beyoğlu

Industrieel-chique grillhuis, erkend met een Bib Gourmand

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

Exclusieve Bosporus-vis met een panoramisch uitzicht op de bruggen

Door Michelin aanbevolen, Gault & Millau: Japans-Koreaanse fusion op het hoogste niveau

Overdag café, na donker een losse bar in Arnavutköy met dj-avonden, de meest informele ruimte aan de strook.

Door Michelin opgemerkte bistro waar zelfs de inspecteurs het jonge, hippe publiek noemden

Noords-minimalistische zijstraatbar met een seizoenskaart en een serieuze cocktailkaart.

Creatieve fine dining met theatrale presentatie

Bosporus-tuinklassieker sinds 1997, overdag brunch, na zonsondergang een volledige bar en cocktails

Waar Turkse pop uit de jaren negentig creatieve fusion-mezes ontmoet in Bebek

Historische charme ontmoet moderne cocktails in Bebekoy

Klassieke Bosporus-vis met verfijnde mezes

Het beste visrestaurant van de oude stad sinds 1927

Een terras op de zesde verdieping in de Asmalımescit, met zonsondergangen boven de Gouden Hoorn

Specialist in dry-aged vlees met rijpkasten in het zicht

Sigarensalon verbonden aan een brasserie aan de kant van Vadistanbul

De Griekse meyhane-erfenis van Burgazada landt in Bostancı

De beste lamsburger van İstanbul, met gerookte ribbetjes

Dineren in een villa in het oude Tribeca-pand, cocktails met zelfgemaakte siropen, de ambitie van een open keuken

Panoramisch dakrestaurant tussen Laleli en Sultanahmet, met uitzicht op de Bosporus

Waar de meyhane de nachtclub ontmoet, op een dak aan de Istiklal

Cultburgerzaak met de Jetlag Buster, een burger met drievoudige cheddar

Een herenhuis van drie verdiepingen aan de Kadife Sokak, met een tuinbad en een stenen leeuw

De Toscaanse keuken van chef Marcello Micci aan de Bağdat Caddesi, met een tuin voor 120 personen

Een openluchtterras met privé-cabana's aan de Bosporus

Een klassieker aan de Kadife Sokak met een podium beneden en elke avond een andere band

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Het beste ontbijt bij de Galatatoren

Vijfendertig jaar fasıl-avonden bij het station van Bostancı

Egeïsche vis op zijn best, aan de Aziatische oever

Intiem Italiaans van drie zussen, met 72 uur gefermenteerde Romeinse pizza

Authentiek erfgoed uit Antiochië, in een sfeervolle setting in Cihangir

Warme gastvrijheid en live muziek in het historische Asmalimescit

Koffiebranderij met tuin onder oude bomen in Moda

Ortaköy-klassieker aan het plein sinds 1988, meze, rakı en een gerenoveerd boventerras onder de brug

De nieuwe buurtgastropub van Etiler

Mondiale boonselectie in het creatieve hart van Beyoğlu

De Thaise pionier van İstanbul sinds 2006

Het origineel: chef Khun Nuch, voormalig kok van de Thaise koninklijke familie, sinds 2006

Twintig jaar oude cocktailkamer in Asmalı met Turkse-muziekavonden op dinsdag en een gevoel van enkel-voor-vaste-gasten

Moderne spa met klassieke hammam bij Soho House

Een entree als een vatenkelder, meer dan honderd craftbieren, een tuin achterin, serieus sinds 2012

20+ jaar Ayvalik-Cunda-smaken: Egeïsche kruiden, mezes met olijfolie, dagverse vangst

Vrolijke specialty-coffeezaak in het hart van Bebek sinds 2013

Seizoensgebonden Italiaans sinds 1993 in een villa

Overdag café, 's avonds hifi-cocktailbar aan de Şakayık

De eerste meyhane van Cihangir, met een balkon en uitzicht op de Bosporus

Legendarisch kebabinstituut met 1.200 plaatsen en jachthavenzicht sinds 1997

Klassieke brasserie aan het water met een eigen aanlegsteiger

Brasserie aan de haven met uitzicht op de jachthaven en livemuziek in het weekend

Panoramisch uitzicht op de Kalamis-baai, van het verfijnde merk Divan

De gastropub van de Divan Group in een historisch rijtjeshuis in Akaretler

Mediterrane brasserie met een tuin en een eigen karakter

Meyhane van de nieuwe generatie, met uitzicht op de Gouden Hoorn en een sfeer uit de jaren tachtig

Italiaanse foodhall met terras aan de Bosporus

Dansen en cocktails in het modieuze Nişantaşı

Befaamde visrestaurant aan de Bosporus, met vijf ervaren chef-partners

Lokaal gerijpt vlees in een knusse sfeer

Grieks-Turkse zeevruchten met uitzicht op de Gouden Hoorn

Charmante vistaverna in Griekse stijl bij de jachthaven

De Hemingway-ruimte van Fatih Akerdem in het oude Amerikaanse consulaat, 150 Negroni-varianten en het enige Rakı Cocktails-boek van Turkije.

Waar fine dining en nachtclubenergie samenkomen

Authentieke Adana-kebab met een eigenzinnige lamsvlees-maki

Authentiek Italiaans van MasterChef-jurylid Danilo Zanna

Eigenzinnige fermentatietechnieken voor uitzonderlijke pizza

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Handgemaakte taartjes en suikervrij zoet van een aan de MSA opgeleide patissier

Kretenzisch familierestaurant met een vast menu van twintig mezes en onbeperkt drinken

Waar creatief ontwerp en fantastisch eten samenkomen in Topagaci

Turkse slagerstraditie met een eigen boerderij

Door poëzie geïnspireerde meyhane in een eeuwenoude tuin

De herinterpretatie van de meyhane-cultuur door chef Alp Çekici

Keuken uit de Zwarte Zee-streek, erkend door Gault Millau

Dak met glazen wanden bij DoubleTree Moda

Ambachtelijke, door de Bronx geïnspireerde burgers met dagvers gemalen rundvlees

Zuid-Italiaanse smaken die Moda op de gastronomische kaart zetten

Brasserie aan de iskele met een serieuze cocktailkaart onder de brug