Zuma Bodrum Menüsü ve Fiyatları (2026)

Zuma bellini

ama mizu spritz

osaka spritz

rikka & tonic

Zuma negroni

yuzu peach mule

raspberry & passion fruit martini

lychee & rose petal martini

chilli passion fruit margarita

south east asian cooler

Zuma mai tai

manzanita

Japanese whiskey sour

Zuma paloma

norisan

shojo

yoshi nura

virgin colada

Ton balığı (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Orta yağlı ton balığı (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Yağlı ton balığı (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Somon (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Levrek (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Somon havyarı (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Sarıkuyruk (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Karides (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Tatlı su yılan balığı (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Çipura (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Ahtapot (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Kırmızı mercan (3 parça sashimi / 2 parça nigiri)

Somon aburi, mentaiko sos ve ikura

Yağlı ton balığı aburi, wafu sos ve havyar

Tokusen nigiri sushi (6 parça)

Tokusen nigiri sushi (9 parça)

Sashimi moriawase (12 parça)

Sashimi moriawase (21 parça)

Yumuşak kabuklu yengeç, acı biberli mayonez, salatalık, wasabi tobiko sos

Ebi maki, havuç turşusu, avokado, karasumi mayonez

Taze yengeç, avokado ve tobiko

Tatlı su yılan balığı, avokado, karides, salatalık, unagi sos

Ton balığı, ev yapımı acı biberli miso, yuzu tobiko

Acılı hamachi, kizame wasabi, yeşil acı biber

Ton balığı

Somon, avokado, tenkasu ve kizami wasabi

Avokado ve salatalıklı karışık deniz mahsulleri seçkisi

İnce doğranmış taze soğanlı seçkin ton balığı

Trüf, yuzu ve acılı mayonezli orta yağlı ton balığı aburi

Salatalık

Avokado

Zencefil, salatalık ve avokado

Avokado, zencefil, kuşkonmaz, lahana, salatalık ve havuç

Chu toro tartar, havyar ve miso ekmeği

Dilimlenmiş mühürlenmiş ton balığı, acı biberli daikon ve ponzu sos

İnce dilimlenmiş levrek, yuzu, trüf yağı ve somon havyarı

Somon ve ton balığı tartar, deniz yosunlu pirinç kraker

Mühürlenmiş somon, shisolu soya, misolu hardal

Dilimlenmiş sarıkuyruk, yeşil acı biber relish, ponzu, sarımsak turşusu

Trüflü ponzulu dana tataki

Hoba yaprağında misoda marine edilmiş siyah morina

Arpa misosunda marine edilmiş fırın tavuk

Fırınlanmış ıstakoz, acı biberli ponzu tereyağı (yarım)

Fırınlanmış ıstakoz, acı biberli ponzu tereyağı (bütün)

Acılı dana bonfile, susam, kırmızı acı biber, tatlı soya

Japon usulü mantarlı pirinç güveci

Premium Daikoku (tüm masa, en az 2 kişi; fiyatın kişi başı olup olmadığı belirtilmiyor)

Ponzu soslu istiridye

Otoro el rulosu, oscietra havyar ve siyah trüf

Acı biberli ve limonlu tavuk karaage

Trüflü ıstakoz tempura maki

Deniz tuzlu buharda soya fasulyesi

Acı biber, sarımsak ve zencefilli wok’ta soya fasulyesi

Çıtır kalamar, yeşil acı biber ve misket limonu

Dana gyoza, lahana ve shiitake mantarı

Karides ve siyah morina gyoza

Tofu, wakame ve taze soğanlı miso çorbası

Kızarmış yumuşak kabuklu yengeç, wasabili mayonez

Yengeç salatası, avokado ve susam sos

Zuma salatası, zencefilli miso sos

Domates ve patlıcan salatası, zencefil sos

Yeşil salata, avokado, kuşkonmaz, limonlu bal sos

Karışık sebzeler

Kaplan karides

Tatlı karides, yeşil bezelye wasabi, acı biberli mayonez

Istakoz, acı biberli ponzu ve wasabili mayonez

Salatalık turşulu teriyaki somon

Yuzu biberli jumbo kaplan karides

Yeşil acı biber ve zencefil soslu ızgara Şili levreği

Tuzda ızgara levrek, köz domates ve zencefil relish

Antrikot, wafu sos ve sarımsak cipsi

Acı biberli misoda marine edilmiş dana kaburga

Marine kuzu pirzola, ev yapımı turşu

Tatlı miso ve karabiber glazeli kuzu kaburga

Bonfile (250 g)

Antrikot (300 g)

Kemikli antrikot (700 g)

Kontrfile (300 g)

Kemikli antrikot (500 g)

T-bone (900 g)

Tomahawk (1,8 kg)

Tatlı mısır, acı biberli ponzu tereyağı

Mantarlı tereyağlı wafu sos

Trüflü wafu soslu ızgara enginar

Kuşkonmaz, wafu sos ve susam

Fırınlanmış bütün patates, acı biberli ponzu tereyağı, misket limonu

Tatlı patates, susam ve teriyaki sos

Körpe pırasalı tavuk şiş

Dana ve yeşil acı biber şiş, isli acı biberli soya

Izgara tavuk kanat, deniz tuzu ve misket limonu

Susamlı buharda pirinç

Beluga havyar (30 g)

Oscietra havyar (30 g)

Zuma deluxe tatlı seçkisi, mevsim ve egzotik meyveler, dondurma ve sorbe (kişi başı, en az 2 kişi)

Fırın cheesecake, frambuaz, kajulu crumble, guava sorbe

Pikan cevizli turta sundae, misolu ve akçaağaçlı karamel

Egzotik meyveli chawan mushi

Çıtır sütlü çikolata ve fındık barı, kahveli miso dondurma

Özel çikolata, vanilyalı dondurma

Egzotik ve mevsim meyveleri tabağı

Sorbe seçkisi: mango, limon, çilek, egzotik meyve

Dondurma seçkisi: kahve, vanilya, Hindistan cevizi, yeşil çay