Sala de Despiece Restoran
Şef odaklı
$$$
Ponzano'da, endüstriyel bir kesim atölyesinde sunulan burundan kuyruğa tapas
Yerel, modern-gastro, telaşsız
Chamberí
Yerleşim ağırlıklı, az turistli ve gastronomik açıdan can alıcı; Madrid'in Ponzano koridorunda gerçekten yemek yediği yer.
Yerleşim ağırlıklı ve büyük ölçüde turistten uzak olan Chamberí, modern Madrid mutfağının makine dairesidir; sekizgen Plaza de Olavide'nin kafe yaşamı ile gastro-tapas barları ve kadeh şarap listeleriyle dolu Calle Ponzano koridoru ona kimlik verir. Şeflerin kendi mekânlarını işlettiği, şehrin gerçekten yemek yediği yerdir; yenilikçi tapas tezgâhlarından köklü klasiklere uzanan bir yelpazede. Bu bölümü okuyan herkes için Madrid'in bugün nasıl yemek yediğini anlamanın en önemli mahallesidir.
Öne Çıkanlar
Plaza de Olavide'nin kafe yaşamı Calle Ponzano tapas koridoru Şefin başında olduğu açık tezgâhlı mekânlar Geniş kadeh şarap listeleri Sakin, yerleşim dokulu sokak hayatı
15 mekân
5 Kategoriler
Restoran
9 mekân
Fismuler Restoran
Doğal şarap Mevsimlik
Tripea Restoran
El Invernadero Restoran
Sürdürülebilirlik odaklı
$$$$
Rodrigo de la Calle'nin yeşil haute mutfağı - bir Michelin yıldızı ve bir Yeşil Yıldız
La Tasquería de Javi Estévez Restoran
Samimi
Zarafetle yeniden yorumlanmış, Michelin yıldızlı sakatat
Quimbaya by Edwin Rodríguez Restoran
Samimi
İspanya'nın ilk Michelin yıldızlı Kolombiyalı imza mutfağı, yalnızca sekiz masa
Lakasa Restoran
Şef odaklı
Arima Basque Gastronomy Restoran
Samimi
La Máquina Chamberí Restoran
Deniz Ürünleri Klasik
Bar
1 mekân
Taberna Averías Bar
Ponzano'da kadeh başına 400'den fazla şarabıyla bir 'şarap kültü'
Mağaza
1 mekân
Mercado de Vallehermoso Mağaza
Chamberí'nin 1933 tarihli pazarı, sınırları zorlayan bir lezzet merkezi olarak yeniden doğdu
Otel
3 mekân
Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel Otel
Bahçe Rafine
Özel bahçeli, Belle Époque tarzı bir dük sarayı-oteli
Relais & Châteaux Hotel Orfila Otel
Bahçe Sessiz
Chamberí'nin sakin bir sokağında, 19. yüzyıldan kalma 32 odalı bir konak
URSO Hotel & Spa Otel
$$$$
1915 neoklasik bir konakta, Madrid'in ilk butik beş yıldızlısı
Kafe
1 mekân
Toma Café 2 Kafe
Rustik
