La Castela
Retiro / Ibiza
Retiro kıyısında, kökleri 1929'a uzanan çinko tezgahlı bir taberna
20 mekân listede
Celso y Manolo ile benzer mekânlar
Retiro / Ibiza
Retiro kıyısında, kökleri 1929'a uzanan çinko tezgahlı bir taberna
Las Letras semti
Cervantes'in eski sokağında 1827'den kalma bir taberna
Malasaña
Yeniden doğan 1920 tarihli bir taberna; ibérico-trüf kroketleri ve seçkin menú del día
Chueca
Kızarmış merluzasıyla ün salmış 1941 tarihli boğa güreşi meyhanesi
Conde Duque
Conde Duque sınırında, keskin İspanyol tapaslarıyla bir neo-taberna
Malasaña
Michelin soyağacına sahip bir elin yürüttüğü, bohem ve gün boyu açık mutfak
Lavapiés / Embajadores
Madrid'in en eski tavernası, 1787 öncesinden beri el değmemiş
Chueca
Madrid'in ikinci en eski meyhanesi, Lorca kuşağının gözdesi
Retiro / Ibiza
Retiro'nun hemen yanında, şarap odaklı küçük bir tapa tabernası
La Latina
Derin bir İspanyol şarap listesiyle, kiriş ve taş dokulu Cava Baja tabernası
Conde Duque
Conde Duque merkezinin yanında sessiz, eski usul bir tapas barı
Chueca / Salesas
Diego Guerrero'nun Salesas'taki iki yıldızlı yaratıcı loft'u
Barrio de Salamanca
Büyük otel yemek salonu lüksünü canlandıran, Michelin yıldızlı bir klasik
Gösterilen 20 / 20 mekân