Intimate in Bodrum

Rita und Koko Fesçis Raum mit handgemachter Pasta an der Adliye Caddesi, die Pasta-Adresse des Dorfes Bitez seit 2012.

Skandinavisch benannter Specialty-Coffee-Laden an Bitez' Kanuni-Sultan-Süleyman-Linie, die Third-Wave-Ecke der Bucht.

Die familiengeführte ägäische und türkische Küche des Dorfes Torba, über zwanzig Jahre an der Atatürk Caddesi, mantı und çiğ börek

Das Buchladen-Café an der Adliye Sokak, dessen deckenhohe Regale auf Kunst, Philosophie und Soziologie lehnen

Die Rockbar an der Barlar Sokağı, die seit 2006 dieselbe Bühne und dasselbe wechselnde Live-Band-Aufgebot hält

Eine Sauerteig-Pizzeria mit handwerklichem Gin Tonic auf hausgemachtem Tonic, das alternative Abendessen des Dorfes

Boutiquehotel-Küche am Hafen von Akyarlar an der Liman Caddesi, Muschelreis mit kretischer Paste und gegrillter Fisch im Dorfregister, mit Zimmern oben.

Die sauber-und-ruhige Pension der Familie Alparslan an der Yalıçiftlik Caddesi, drei Generationen am Strand, Café-Mahlzeiten auf dem Deck, kein Zielort-Lärm.

Tülay Tokers kleine französische Patisserie hinter Gümüşlük, Viennoiserie ernst genommen

Ein restauriertes Kunstdorf aus Steinhäusern auf dem Kamm von Yakaköy, Galerien, Ateliers, ein osmanischer ethnographischer Raum und eine Filmbar

Eine kleine handwerkliche Bäckerei in Türkbükü, die in einer Seitenstraße, die die Zweitwohnungsbesitzer zu finden gelernt haben, ernsthaften Sauerteig macht

Die Jazzbar im Steinhaus von 1983, in der Yeni Türkü und Erkan Oğur spielten, ehe jemand von ihnen gehört hatte

Bülents und Nazmiyes kahvaltı-Haus im Mandarinenhain über Gündoğan, das aus Prinzip unvergrößerte Dorffrühstück

Eine restaurierte Ölmühle des 19. Jahrhunderts in Ortakent, als Wein- und Kaffeehaus mit funktionierender Presse geführt